Udělejte to s těmito třemi domácími recepty na hranolky, které zahrnují mexické, italské a indické příchutě.
![Giada De Laurentiis v růžových šatech;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Miluji hranolky a vždy se snažím vytvořit nové směsi koření na přelití. Tyto tři směsi koření vám pomohou začít doma s vlastní pikantní směsí na smažení.
1. Recept na hranolky s indickým kořením
Indické příchutě jsou pro rok 2014 obrovským trendem. Díky kombinaci kurkumy a kmínu tyto hranolky opravdu vyniknou. Ve skutečnosti byli mými oblíbenými ze sady trojic. Jak si všimnete, tyto hranolky vyšly mnohem žlutěji než ostatní šarže, a to kvůli kurkumě.
![Hranolky s indickým kořením](/f/8a43ccf50d564b7e56206478d36eff04.jpeg)
Slouží 3-4
Složení:
- 1/4 čajové lžičky kurkumy
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky koriandrových semínek
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/8 lžičky soli
- 3 velké červenohnědé brambory
- 1 lžička olivového oleje
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- V malé misce smíchejte kurkumu, kmín, koriandr, papriku a sůl.
- Brambory nakrájejte na tenké plátky. Potřete olivovým olejem a poté hranolky posypte směsí koření.
- Pečeme v troubě 25 minut.
2. Recept na hranolky s italským kořením
Tyto hranolky se vždy vyrábějí u mě doma. Většina lidí už má koření ve spíži a během několika minut dokáže šlehat dávku. Pokud je opravdu chcete nechat vyniknout, pak je při pečení pokapejte trochou strouhaného parmezánu.
![Hranolky s italským kořením](/f/68de3ba97e2041748e4072ceb196efe1.jpeg)
Slouží 3-4
Složení:
- 1/2 čajové lžičky sušených listů bazalky
- 1/4 čajové lžičky koriandrových semínek
- 1/4 lžičky česnekové soli
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/2 čajové lžičky sušeného oregana
- 1/4 čajové lžičky rozetřené šalvěje
- 1/2 lžičky sušených petrželových vloček
- 1/8 lžičky černého pepře
- 3 velké červenohnědé brambory
- 1 lžička olivového oleje
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- V malé misce smíchejte bazalku, koriandr, česnekovou sůl, papriku, oregano, šalvěj, petržel a černý pepř.
- Brambory nakrájejte na tenké plátky. Potřete olivovým olejem a poté hranolky posypte směsí koření.
- Pečeme v troubě 25 minut.
3. Recept na hranolky s mexickým kořením
Není lež, že miluji cokoli s mexickými příchutěmi. Díky těmto hranolkům mám zase chuť na mexické jídlo. Koření vytváří trochu tepla, ale přidejte je do queso nebo guacamole a jste ve francouzském nebi.
![Hranolky s kořením v Mexiku](/f/12e2c04eaf887c49232102fccff4a67e.jpeg)
Slouží 3-4
Složení:
- 1/2 lžičky chilli prášek
- 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
- 1/4 čajové lžičky oregana
- 1/4 čajové lžičky papriky
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu
- 1/4 čajové lžičky stolní soli
- Pár štípne mletý pepř
- 3 velké červenohnědé brambory
- 1 lžička olivového oleje
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- V malé misce smíchejte chilli prášek, česnekový prášek, oregano, papriku, kmín, sůl a pepř.
- Brambory nakrájejte na tenké plátky. Potřete olivovým olejem a poté hranolky posypte směsí koření.
- Pečeme v troubě 25 minut.
Další chutné domácí hranolky
Pečené hranolky ze sladkých brambor
Hranolky zapečeného chipotle
Pečené česnekové lanýžové hranolky