Řezání rohů pro úsporu času v kuchyni poškodí vaše nádobí, zničí vám jídlo a vysaje peníze z peněženky. Vydání z června 2012 ShopSmart časopis, od vydavatele Zprávy spotřebitelů, uvádí 14 nákladných chyb v kuchyni a nejlepší způsoby, jak se jim vyhnout. Zde je ukázka.
Řezání rohů pro úsporu času v kuchyni poškodí vaše nádobí, zničí vám jídlo a vysaje peníze z peněženky. Vydání z června 2012 ShopSmart časopis, od vydavatele Zprávy spotřebitelů, uvádí 14 nákladných chyb v kuchyni a nejlepší způsoby, jak se jim vyhnout. Zde je ukázka.
7 Nákladné chyby v kuchyni a snadné opravy
1. Vkládání kuchyňských nožů do myčky
Je rychlé a pohodlné vhazovat příbory do myčky po jídle, ale vysoké teplo cyklu sušení může způsobit, že se čepel a držadlo roztáhnou a stáhnou. To může vést ke zkroucení čepele nebo prasklé rukojeti, což vás vystavuje riziku zranění.
Oprava kuchyně: Nože omyjte ručně v horké mýdlové vodě a ihned osušte, aby nedošlo k rezavění nebo špinění.
2. Obložení trouby hliníkovou fólií
I když víte, že jídlo bude prskat, nebo se obáváte, že se rozlije, vyložení vaší trouby fólií je ne-ne. Může zachytit teplo, snížit výkon trouby nebo se roztavit, poškodit troubu nebo dokonce způsobit požár. Vaše záruka může být dokonce zrušena, pokud má trouba varování z fólie.
Oprava kuchyně: Na rošt pod vařeným jídlem použijte odolnou fólii-list, který je o pár centimetrů větší než pánev, může zachytávat kapky a stále umožňovat správné cirkulaci tepla.
3. Používejte nepřilnavé pánve na vysoké teplotě
Vyšší teplo může jídlo uvařit rychleji (i když ne nutně lepší), ale velmi vysoké teploty se mohou zlomit odstraňte povlak a vytvářejte výpary, které mohou usmrtit domácí ptáky a případně způsobit příznaky podobné chřipce lidé.
Oprava kuchyně: Na nízkém nebo středním ohni používejte nepřilnavé pánve. Většina pánví uvádí na svém štítku maximální teplotu (obvykle 350-400 stupňů F). Postupujte podle pokynů výrobce.
4. Stékající studená voda přes horké hrnce, pánve a plechy na pečení
V průběhu času může opakované roztahování a smršťování materiálů způsobit trvalé deformace a popraskání.
Oprava kuchyně: Před vyjmutím přilepených předmětů ze dna pánve nechte nádobí vychladnout. Pro tvrdohlavé jídlo přidejte do pánve trochu vody a zahřejte na mírném plameni, seškrábněte všechny nahnědlé kousky.
5. Chladicí rajčata
Chladné teploty ve skutečnosti zabíjejí chuť rajčat, vytvářejí masitou strukturu a zastavují proces zrání.
Oprava kuchyně: Všechna rajčata (i plně zralá) mějte na pultu. Vždy je položte stonkem vzhůru, abyste předešli vzniku modřin.
6. Ignorování pokynů k otáčení pekáčů
Určitě je snazší dát jídlo do trouby a zapomenout na něj, dokud nezmizí časovač, ale mnoho receptů na pečení a kastrol naznačuje otáčení pánví během vaření, aby se zajistilo rovnoměrné uvaření pokrmu, protože domácí trouby mohou mít kapsy, kde se jedna oblast ohřívá více než další.
Oprava kuchyně: Postupujte podle pokynů a otočte pánve o 180 stupňů. Pokud vaříte více položek, vyměňte pánve na různé rošty.
7. Vaření místo vroucí
I když jste skleslí na čas, je důležité nespěchat s procesem vaření. Jídla se budou vařit nerovnoměrně, pokud se vaří, a jídlo na dně hrnce se pravděpodobně spálí.
Oprava kuchyně: Pokračujte v nastavování tepla, aby byl vývar stabilní - měli byste vidět malé bublinky pokrývající povrch tekutiny. Pokud začnete vidět větší bubliny a slyšíte je praskat, stáhněte oheň.
Více veganský životní styl tipy!
