Dnešní večeře: recept na pečení těstovin Caprese - SheKnows

Čerstvá mozzarella, čerstvá bazalka a zahradní rajčata dělají jeden z nejlepších sendvičů. Ukázalo se však, že všechny tyto přísady jsou také jedním z nejlepších vegetariánských těstovin.

Související příběh. Vydatný pomalý sporák Africký arašídový guláš zaručujeme, že si ho zamilujete

Jsem velkým fanouškem sendviče Caprese. Myslím, že je to čerstvá buvolí mozzarella, díky které je tak delikátní. Nebo to možná jsou čerstvá rajčata, zvláště pokud jsou dědictví v sezóně. Možná je to právě kombinace těchto přísad, která mi dělá žaludek. Ať už je to cokoli, je to jediný vegetariánský sendvič, pro který se vydám z cesty. Takže když najdu další recept, který obsahuje stejné čerstvé, lahodné přísady, jdu hned, vezmu je a udělám ten recept. Proto jsem to udělal tak úžasně Salát z chléb Caprese před několika týdny a proč jsem udělal tento těstovinový pokrm Juanita’s Cocina tento víkend. Nebylo to příliš šťavnaté, čerstvá mozzarella způsobila, že jídlo bylo extra krémové a rajčata a bazalka tomu dodaly celý kastrol čerstvá kvalita, díky které jsem měl pocit, že jím přísady přímo ze zeleniny zahrada.

Těstoviny Caprese

Slouží 6

Ingredience:

• 1 libra penne
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 šálek nakrájené cibule
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 šálek předem připravené špagetové omáčky
• 1/3 šálku těžké smetany
• 1/3 šálku strouhaného parmezánu
• 8 uncí čerstvé mozzarelly, nasekané
• 1 pinta cherry rajčat, rozpůlená
• 1 svazek čerstvé bazalky, nasekaný

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, sceďte, těstoviny vraťte do hrnce a dejte stranou.
3. Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte olivový olej na velké pánvi na středně vysoké teplotě, přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi tři minuty.
4. Rajčatovou omáčku zahřejte na střední pánvi na středním ohni. Když je omáčka teplá, vmíchejte smetanu, parmezán, cibuli a česnek, dokud se vše nespojí a sýr se nerozpustí. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.
5. Jakmile je omáčka horká a krémová, vmíchejte ji do uvařených těstovin. Přidejte rajčata, mozzarellu a bazalku a míchejte, dokud se dobře nespojí.
6. Směs těstovin přendejte do kastrolu o rozměrech 9 x 13 palců a pečte 25–30 minut nebo dokud se nerozehřeje a nerozpustí sýr. Ihned podávejte.

Další recepty z bazalky

Meruňkový bazalkový salát
Krevety a bazalka s ananasovou salsou
Marinované antipasto z bílého vína a bazalky