Bezmléčné alternativy pro labužníky-SheKnows

Nesnášenlivost laktózy nebo alergie na mléčné výrobky je bolest v zadku - doslova. Vyhýbání se mléčným výrobkům je lepší než řešení vedlejších účinků, které obvykle podvádějí. Někdy dívka potřebuje jen zmrzlinu, šlehačku nebo nachos podušené zakysanou smetanou. Prohledali jsme svět a našli nejchutnější mléčné náhražky. Zkuste to a možná budete příjemně překvapeni.

Související příběh. Co odborníci na výživu opravdu chtějí, abyste věděli o veganství

Banánová zmrzlina

Podává jednu (nebo dvě, pokud používáte menší porce.

Složení:

• 2 mražené banány
• 1 lžička medu

Pokyny:

1. Budete potřebovat mixér s čepelí S (ve tvaru „S“).
2. Vložte banány a med a promíchejte. Banány se promění v krémovou měkkou servírovanou zmrzlinu.
3. Podávejte a okamžitě snězte.
4. Chcete -li změnit chuť, přidejte několik mražených bobulí.

Podávejte vedle grilovaných banánů, kiwi a jahod; ozdobíme snítkou máty.

Karobové smoothie bez mléčných výrobků

Slouží 2

Složení:

• 2 šálky kostek ledu
• 2 lžíce karobového prášku
• 1 šálek mandlového mléka
• 1/2 lžičky medu

Pokyny:

1. V mixéru vyšlehejte led.
2. Přidejte ostatní ingredience do mixéru a mixujte, dokud nebudou hladké a krémové.
3. Ihned podávejte.

Mandlové mléko

Slouží 5

Složení:

Poznámka: Pokud dáváte přednost chuti, můžete použít brazilské ořechy nebo kešu.

Nákup mandlového mléka může být nákladný, takže zde je levnější alternativa, kterou si můžete vyrobit doma.

• 1 šálek surových mandlí
• 4 šálky vody
• 8 termínů
• Špetka soli
• 1 lžička vanilkové esence

Pokyny:

1. V misce namočte data ve vroucí vodě asi na 5-8 minut.
2. Smíchejte všechny ingredience v mixéru.
3. Šlehejte vysoko, dokud nebude hladký a krémový.
4. V lednici vydrží až 5 dní.

Kešu krém

Pokud jste nikdy nebyli seznámeni s kešu krémem, nebudete vědět, jak jste bez něj žili. Je to perfektní alternativa ke šlehačce na dezertech, bešamelové omáčce v lasagně, sýrové náplni pro ravioli - seznam je nekonečný.

Výroba trvá jen pár minut a v lednici vydrží 2–3 dny. Můžete jej také zmrazit až na šest měsíců.

Složení:

Slouží 3-4

• 2 šálky celých syrových kešu
• 1 šálek vody

Pokyny:

1. Kešu a vodu dejte do mixéru a začněte mixovat.
2. Po několika minutách by kešu měly začít houstnout. Pokud má mixér potíže, přidejte trochu vody. Pokračujte ve zpracování, dokud nedosáhnete husté, krémové konzistence.
3. Pokud to používáte jako slaný recept, máte hotovo. Pokud je to jako dezert, přidejte kapku vanilkového extraktu a lžíci tekutého medu a sviňte.

Zakysaná smetana

Slouží 4-5

Složení:

• 1 šálek kešu smetany (viz recept výše)
• 1 šťávu z citronu
• 1/2 lžičky jablečného octa
• 1/4 lžičky soli

Pokyny:

1. V mixéru smíchejte všechny ingredience a minutu šlehejte.
2. Před použitím vychladněte a ozdobte pažitkou.
3. Podávejte na pečených bramborách, pikantních klíncích nebo nachosu

Více o speciálních dietních potřebách

Recepty pro celiaky
Rozdíl mezi vegetariánem a veganem
Sýr a vegetarián