Nedělní večeře: Země, moře a vegetariáni

Je horká letní noc a vy musíte připravit večeři. Rozpalte svůj gril! Tento recept na pozemní a mořské kaboby lze snadno připravit a grilování kabobů nezahřeje vaši kuchyň.

Související příběh. Připravte si na pánvi masové kuličky s rychlou domácí marinarou pro snadnou italskou hostinu

Nedělní večeře: země, moře a vegetariáni

Udělejte si z jídla zábavu

Toto jídlo nabízí trochu všeho, co si každý z rodiny užije. Steak, losos a čerstvá zelenina jsou skvělá kombinace! Pomozte navléknout ingredience na špejle a zapojte celou rodinu.

Vyberte si jídlo

Pokud plánujete trochu dopředu, vezměte rodinu na výlet na farmářský trh a vyberte si zeleninu, kterou použijete pro tento recept. Cuketa, cherry rajčata a papriky fungují opravdu dobře! Místní sklizeň vám může pomoci najít farmářský trh ve vašem okolí. Stačí zadat PSČ a najdete seznam míst ve vašem okolí.

Pozemní a mořské kaboby

Slouží 4

Složení:

1 libra svíčkové, nakrájená na kousky 1-1/2 palce
1 libra lososových filetů nakrájených na kousky 1-1/2 palce
1 paprika, nakrájená na 1palcové kousky
2 cukety, nakrájené na 1 palce silná kolečka, poté rozpůlené

click fraud protection

1 pinta cherry rajčat
Šťáva z 1 citronu
Kůra z 1 citronu, rozdělená
1 až 2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli a více na dochucení
2 čajové lžičky mletého černého pepře a více na dochucení

Pokyny:

Odšťavněte jeden citron a použijte polovinu kůry a přidejte ho do velkého uzavíratelného plastového sáčku spolu s jednou lžičkou soli a jednou lžičkou mletého černého pepře.
Přidejte kousky lososa do sáčku a dejte do lednice alespoň na 30 minut.
Přidejte balzamikový ocet, jednu lžičku soli a jednu lžičku mletého černého pepře do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Přidejte kousky steaku do sáčku a dejte na minimálně 30 minut do lednice.
Když je steak a losos marinován, navlékněte steak na dva špízy a lososa na dva špízy.
Do misky přidejte olivový olej a zbylou citronovou kůru a přidejte zeleninu. Hodit kabát. Přidejte zeleninu do dvou špejlí a dochuťte solí a pepřem.
Lososa a steak grilujte na středně vysokém ohni po dobu 10 až 12 minut, přičemž otáčejte, dokud nebudou hotové.
Zelenině bude vaření trvat kratší dobu. Dejte na gril na 8 až 10 minut, nebo dokud nezačnou zbarvovat a mírně zuhelnatět.
Ze špejlí odstraňte všechny přísady a podávejte z každé část společně s hnědou rýží.

Trocha toho a trochu toho dělá skvělé jídlo!