Piknik je relaxační způsob, jak trávit čas užíváním si přírody. Čerstvý vzduch je opojný, slunce hřeje na duši a jídlo tak nějak prostě chutná lépe! Každý má své vlastní oblíbené, pokud jde o piknikové jízdné, ale piknik by nebyl stejný bez lahodného salátu v nabídce!
Ať už je to romantický útěk pro dva, velká rodinná sešlost za dvacet nebo něco mezi tím, jídlo je na pikniku hlavním hráčem. Grilované hamburgery, párky v rohlíku, klobásy a smažené kuře jsou všechny oblíbené potraviny, které je třeba přinést, stejně jako slané občerstvení, krájené ovoce, džbány s nápoji a samozřejmě saláty!
Pokud jde o přípravu piknikového salátu, máte nespočet možností, ale je důležité si uvědomit, že salát založený na listové zelenině a dresinku může po krátké době vadnout a být tekutý. Saláty s robustní zeleninou, těstovinami, rýží, masem nebo ovocem obvykle lépe vyniknou v dopravě a ve venkovním bufetu. Zvažte možnost a
řecký salátzelný salát, těstovinový salát, Kuřecí salát, bramborový salát nebo marinovaný zeleninový salát pro příští piknik a nezapomeňte své saláty chladit pomocí chladiče nebo ledových sáčků, aby se nezkazily.Marinovaný zeleninový salát
Slouží 8
Složení:
- 2 plechovky knoflíkové houby, scezené
- 3 šálky malých růžiček brokolice
- 3 mrkve, nakrájené na plátky
- 3 řapíky celeru, nakrájené na plátky
- 1 střední cuketa, nakrájená na plátky
- 1 středně červená cibule, nakrájená na kostičky
- 1 červená nebo žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 láhev italského salátového dresinku
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, abyste zeleninu důkladně obalili zálivkou.
- Přidejte směs do vzduchotěsné nádoby, velké míchací mísy s těsněním nebo do velkého vzduchotěsného vaku bezpečného pro potraviny.
- Marinujte v chladničce po dobu nejméně 12 hodin za častého míchání.
Klasický bramborovo-slaninový salát
Slouží 8
Složení:
- 2 kila baby brambor s červenou slupkou, vydrhnutá a udržovaná celá
- 4 vejce
- 1 libra slaniny
- 1/2 šálku nakrájené zelené cibule
- 1 řapíkatý celer, najemno nasekaný
- 2 šálky majonézy
- Kosherová sůl a čerstvě popraskaný pepř podle chuti
Pokyny:
- Přiveďte velký hrnec vody k varu. Přidejte 1-1/2 lžičky soli a brambory.
- Vařte, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 8–10 minut. Vypusťte.
- Mezitím přidejte vejce do velkého hrnce. Zalijte je vodou a 1/2 lžičky soli.
- Přivedeme k varu, přikryjeme pánev a stáhneme z ohně. Nechte stát přibližně 12 minut. Vejce vyjměte z vody a nechte vychladnout.
- Natvrdo uvařená vejce oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Slaninu nakrájíme na malé kousky. Slaninu uvařte ve velké pánvi na středním ohni, dokud nebude rovnoměrně zhnědlá a důkladně uvařená.
- Sceďte na papírových ručnících.
- Ve velké míse smíchejte majonézu, cibuli, celer a slaninu.
- Jemně přidejte vejce.
- Na každý brambor opatrně přitlačte vidličkou, aby se lehce rozbil, jen tolik, aby se otevřela slupka.
- Vmíchejte brambory do majonézové směsi a dochuťte solí a pepřem.
- Chladíme, dokud nebudeme připraveni sloužit.
Více o salátech
Recepty na jarní salát
Grilovaný mangový a sladký bramborový salát recept
5 zimních salátů, které lákají vaše chuťové buňky
