Cheeseburgery jsou skvělou volbou pro vaše letní vaření. Nepoužívejte však tyto standardní plátky - jděte trochu víc gurmánů a přidejte místo toho nivu.
Léto oficiálně začalo. A s létem přichází víkendové grilování s hamburgery a párky v rohlíku. Ale místo standardního cheeseburgeru vyrobeného z těch snadných amerických plátků, proč to nezkusit?
Viděl jsem nivu hamburgery roky, ale nikdy jsem je nezkoušel, protože se mi vždy líbily moje cheeseburgery s těmi snadno aplikovatelnými plátky. Jsem však dobrodružný kuchař, takže se vždy snažím vyzkoušet něco nového - proto jsem se rozhodl tento víkend, abych dal svým hamburgerům nový, gurmánský vzhled. Výsledek, čisté nebe. Kdo věděl, že vše, co jsem potřeboval, byl malý niva, trocha cibulové polévky a pěkný, horký gril, který z mého letního kuchařství udělá gurmánské hody?
Burgery s modrým sýrem
Složení:
- 1-1/2 libry mletého hovězího masa
- 1 balíček suché cibulové polévkové směsi
- 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
- 1 vejce
- 1 plátek celozrnného chleba
- 1 unce modrého sýra, rozdrobená
- 1 šálek nakrájených červených rajčat
- 1 šálek nakrájených žlutých rajčat
- 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
- 1 lžička česneku, nasekaný
- 4 lžíce dresinku z modrého sýra
- 4 hamburgerové buchty
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, cibulovou polévku, worcesterskou omáčku, vejce, chléb a nivu. Dobře promíchejte a vytvořte 4 placičky.
- Připravte gril na středně vysokou teplotu. Umístěte hamburgery na gril a vařte, otočte jednou, asi 6 minut na stranu.
- Zatímco se hamburgery vaří, smíchejte žluté rajče, červené rajče, bazalku a česnek v malé misce a dejte stranou.
- Jakmile jsou hamburgery uvařené, položte každý hamburger na buchtu a navrch dejte 1 lžíci dresinku z modrého sýra a 2 lžíce rajčatové směsi a další oblíbené polevy. Ihned podávejte.
Další recepty na hamburgery
Casablanca hamburgery
Poháry na hamburgerové maso
Zakysané smetanové hamburgery
