Gone fishin ‘: Den otců grilované trhané rybí sendviče se smetanou - SheKnows

Oslavte otce tím, že nabídnete více než jen příběh o rybách! Ugrilujte mu lahodný rybí sendvič nabitý chutí, která určitě potěší.

Související příběh. Toskánské citronové kuře Iny Garten je ideální pro venkovní oslavu grilování ke dni otců

Je to tatínkův speciální den! Dopřejte mu den volna a potěšte ho něčím lepším než pohádkou o rybách: vydatným a chutným sendvičem! Tento recept na grilované trhané rybí sendviče se smetanovou slupkou se snadno skládá a dodává s vážným kořením. Koření na rybách se skvěle hodí k chladné, krémové slámě, kterou navršíte.

Pokud jsou vaše filety silné, rozřízněte je po uvaření na polovinu a podle tohoto receptu budete moci podávat čtyři. V opačném případě, pokud jsou vaše filety na tenké straně, budete moci podávat dva.

Grilované rybí sendviče se smetanovou recepturou

Slouží 2-4

Složení:

Pro slaw

• 8 uncí předem zabaleného strouhaného zelí
• 1-1/2 lžíce cukru
• 1-1/2 lžíce čerstvého koriandru, nasekané
• 3 lžíce nízkotučné majonézy
• Šťáva z jedné limetky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře

Na sendviče

• 2 filety z tresky obecné (6 uncí)
• 1/2 lžíce nového koření
• 1 lžička vloček červené papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibule v prášku
• 1/2 lžičky zázvoru
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/4 čajové lžičky skořice
• 1/4 čajové lžičky kmínu
• 1/8 lžičky soli
• 1/8 lžičky mletého černého pepře
• 3 lžíce hnědého cukru
• 3 lžíce řepkového oleje
• Nepřilnavý sprej na vaření
• 2-4 sendvičové housky, rozdělené

Pokyny:

Pro slaw

1. Nastrouhané zelí přidejte do střední mísy a dejte stranou.
2. Přidejte zbývající přísady do malé misky a prošlehejte, aby se spojily.
3. Nalijte směs na strouhané zelí a promíchejte rovnoměrně.
4. Nádobu zakryjte a směs dejte do chladu alespoň na 30 minut.

Na sendviče

1. V malé misce smíchejte všechny koření.
2. Filety osušte papírovou utěrkou a vložte do ploché misky.
3. Pomocí prstů naberte kořenící směs a naneste ji poklepáním na obě strany filé.
4. Filety vložte do velkého uzavíratelného plastového sáčku a směs vmasírujte na ryby. Rybu dejte do lednice asi na 30 minut.
5. Postříkejte svůj rošt grilu nepřilnavým sprejem na vaření.
6. Gril rozehřejte na středně vysokou teplotu. Rybu odkrytou vařte 4-5 minut z každé strany (možná o několik minut déle, pokud jsou filety silné), jednou překlopte, dokud ryba nezhnědne a snadno se vločkuje. USDA to doporučuje ryby se vaří na vnitřní teplotu 145 stupňů F. měřeno potravinářským teploměrem.
7. Sundejte z ohně. Pokud jsou filety silné, rozřízněte je na polovinu, v opačném případě položte celé filé na sendvičové bochánky a naskládejte je na krém.
8. Podávejte teplé.

Je to nádherná rybí pohádka, kterou si táta určitě užije!

Další recepty ke Dni otců

Kravatová sušenka ke Dni otců
3 pivní koktejly ke Dni otců
Bobby Flay recepty na Den otců