Kuskus je všestranné jídlo, které je ve skutečnosti druh těstovin. Je ideální pro saláty nebo přílohy a vaří se během několika minut!
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Pro bezmasé pondělí vytvořte skvělou přílohu s tímto receptem na kuskus se sušeným ovocem a ořechy. Pro toto jídlo jsme použili sušené brusinky a opečené pekanové ořechy, ale můžete věci snadno přepnout a použít místo nich své oblíbené. Můžete dokonce přidat do směsi koření jako mletou skořici pro větší chuť. Tato příloha se vaří během několika minut a má skvělou strukturu, ať už ji podáváte teplou nebo chlazenou.
Recept na kuskus se sušeným ovocem a ořechy
Slouží 4
Složení:
- 2 lžíce másla, rozdělené
- 1 šálek kuskusu
- 1/2 šálku sušených brusinek
- 1/3 šálku opečených pekanových ořechů, nasekaných
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
Pokyny:
- Ve středním kastrůlku přiveďte k varu 1–1/4 šálky vody a 1 lžíci másla.
- Když voda vře, přidejte kuskus, stáhněte plamen, zakryjte poklicí a vařte 7-9 minut.
- Asi minutu před tím, než kuskus dokončí vaření a voda se vstřebá, přidejte do směsi sušené brusinky.
- Sundáme z ohně, přidáme opečené pekanové ořechy, 1 lžíci másla, sůl a mletý černý pepř. Kuskus promíchejte a vidličkou nadýchejte.
- Podávejte teplé nebo vychladlé alespoň 30 minut a podávejte.
Kuskus je skvělá příloha!
Další recepty bezmasého pondělí
Snídaně burritos z tofu a černých fazolí
Polévka ze zeleného hrášku a ječmene
Krémové těstoviny s pečenými rajčaty a česnekem
