Tento recept na nedělní večeři dělá lehké, zdravé a kompletní jídlo v jednom jídle.
Teplý lososový salát s citronovou vinaigretou je lehké a svěží jídlo, které je ideální pro nedělní večeři. Tento recept je nejen jednoduchý na přípravu, ale je to kompletní jídlo, vše v jednom jídle.
Související příběh. Giada De Laurentiis právě sdílela jedinečný pikantní kousek na melounu, což je perfektní letní příkrm
Salátové greeny jsou kombinovány s teplou hnědou rýží a poté doplněny lososem pro zdravé jídlo se sofistikovanou prezentací. Citronová vinaigrette dokončí pokrm svěží chutí.
Teplý lososový salát s receptem na citronovou vinaigrettu
Slouží 4
Složení:
Pro vinaigrette
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1/3 šálku citronové šťávy
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1-1/2 lžičky cukru
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
Na lososový salát
- 2 šálky vařené hnědé rýže
- 2 lžíce olivového oleje, plus trochu navíc
- 4 (6 uncí) filety z lososa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 2 stroužky česneku, mleté
- 6 uncí salátových zelených
- 1 ozdoba, nakrájená na 4 kostičky, citron
Pokyny:
- Ingredience na vinaigrette prošlehejte v malé misce a dejte do chladu alespoň na 30 minut.
- Uvařte hnědou rýži, poté ji odstavte a udržujte v teple.
- Lososa okořeníme posypáním solí, pepřem a česnekem.
- Přidejte 1-1/2 polévkové lžíce olivového oleje na velkou pánev na střední teplotu. Když je olej horký, přidejte do pánve 2 filety a vařte, dokud nebudou hotové, asi 6–8 minut z každé strany. Uvařte 2 zbývající filety (v případě potřeby do pánve nejprve přidejte trochu olivového oleje). Lososa odstavíme a udržujeme v teple.
- Ve velké míse promíchejte zeleninový salát a teplou hnědou rýži. Přidejte vinaigrette (rezervujte si trochu, pokud můžete) a promíchejte, aby byla zelenina a rýže dobře obalené.
- Směs salátu a rýže rovnoměrně rozdělte mezi 4 talíře a poté na každý pokládejte filet z lososa.
- Podávejte se zbývajícími vinaigretty a kousky citronu na boku.
Losos nikdy nechutnal tak dobře!
Další recepty na nedělní večeři
Krevety v řeckém stylu
Zapečené krevety a rohlíky se zeleninovými vejci
Havajská pizza
