Je snadné sestavit jednoduchý pokrm z těstovin, který uspokojí váš hlad i chuť. Pražením několika přísad se to stane.
Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku
Tento recept na krémové těstoviny s pečenými rajčaty a česnekem je jako mísa čerstvých chutí. Málokdo z nás chce jít v pondělí na večeři a toto jídlo je dokonalým řešením. Jak se vaří vaše těstoviny, opékejte rajčata a česnek pro sladkou a jemnou chuť. Přidejte do směsi trochu sýra ricotta a máte chuť na nádherné bezmasé pondělní jídlo!
Krémové těstoviny s pečenými rajčaty a česnekem recept
Recept převzat z Ellie Krieger
Slouží 4
Složení:
- 1/2 libry krátkých těstovin (jako penne nebo vývrtky), vařené podle pokynů na obalu
- 10 uncí cherry rajčat, omyté
- 4 velké stroužky česneku, neloupané
- 1/2 šálku sýra ricotta
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky soli a navíc k ochucení rajčat
- 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře plus rajčata navíc k dochucení
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Cherry rajčata a neloupaný česnek vložte do malé zapékací mísy. Rajčata a česnek pokapeme 1 polévkovou lžící olivového oleje a dochutíme trochou soli a mletého černého pepře. Pečte asi 20 minut nebo dokud se rajčata nezačnou otevírat.
- Mezitím uvařte těstoviny ve velkém hrnci podle pokynů na obalu. Po dokončení slijte, vraťte do hrnce a za tepla přidejte sýr ricotta a dobře promíchejte.
- Když jsou rajčata uvařená, vyjměte pánev z trouby. Česnek vymačkejte ze slupek do malé misky a rozmačkejte vidličkou.
- K těstovinám přidejte prolisovaný česnek a dobře promíchejte. Opečená rajčata zlehka vmícháme, zakápneme zbylým olivovým olejem a dochutíme solí a mletým černým pepřem.
- Podávejte teplé
Pražením se zvýrazní chutě tohoto pokrmu.
Další recepty bezmasého pondělí
Avokádo, pečená červená paprika a provolone panini
Těstoviny s houbami cremini
Zelené fazole a chřest frittata
