Pokud jste typ kuchaře, který raději kombinuje přísady podle chuti, než aby dodržoval přesná množství, bude se vám to líbit vegan salát z hrachu černookého od Stavrosa Mastrogiannise, autora 8 pravidel stravování (Lulu, květen 2011). Stavros je absolvent kulinářského institutu, odborník na výživu a fitness trenér, který se narodil a vyrůstal v Řecku. Toto je jen jeden příklad toho, jak chutně začleňuje středomořská jídla a koření do svého zdravého recepty.
Pokud jste typ kuchaře, který raději kombinuje přísady podle chuti, než aby dodržoval přesná množství, zamilujete si tento veganský hráškový salát od Stavrose Mastrogiannise, autora 8 pravidel stravování (Lulu, květen 2011). Stavros je absolvent kulinářského institutu, odborník na výživu a fitness trenér, který se narodil a vyrůstal v Řecku. Toto je jen jeden příklad toho, jak chutně začleňuje středomořská jídla a koření do svých zdravých receptů.
Salát s hráškem Black Eyed
Stavros navrhuje tento salát podávat jako přílohu nebo jako hlavní předkrm k obědu nebo lehké večeři. Můžete ho vyrobit ve velkém a mít ho po celý týden.
Složení:
-
t
- Hrášek s černým okem (pokud je čerstvý, namočte jej přes noc do vody a poté ho uvařte do měkka, pokud z plechovky dobře opláchněte)
- Nakrájenou cibuli, podle chuti
- Nakrájenou cibulku, podle chuti
- Nakrájená čerstvá rajčata, podle chuti
- Římský salát, nakrájený na tenké plátky, podle chuti
- Čerstvý kopr, podle chuti
- Olivový olej, podle chuti
- Váš oblíbený ocet, podle chuti
- Špetka soli
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte černooký hrášek, cibuli, hřebíček, rajčata, salát a kopr.
- Podle chuti přidejte olivový olej a ocet. Okořeníme solí.
- Salát podávejte studený nebo při pokojové teplotě.
t
t
Chutnější recepty na veganský salát!
