Dýně, kari a kokos se skvěle kombinují v tomto jednoduchém receptu na veganskou večeři.

Dýně, kari a kokos se skvěle kombinují v tomto jednoduchém receptu na veganskou večeři.
Dýně, kari a kokos se skvěle kombinují v tomto jednoduchém receptu na veganskou večeři.

Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou

Dýňové kari

Slouží 4

Složení:

t
• 1 šálek kokosového mléka

t

• 2 lžičky žlutého kari prášku

t

• 1 lžíce mletého čerstvého zázvoru

t

• 1 velké červené jalapeno, naočkované, tenké plátky

t

• 1 stroužek česneku, mletý

t

• 4 šálky oloupané dýně nakrájené na kostičky

t

• 1 šálek vody

t

• 4 listy kaffirové limetky, natrhané nebo nakrájené na malé kousky

t

• 4 snítky thajské bazalky, pevně stočené a tenké plátky

t

• Sůl podle chuti

t

• Dušená rýže k podávání

Pokyny:

t
1. Nalijte kokosové mléko do středního hrnce na střední teplotu. Přidejte kari, zázvor, jalapeno a česnek. Přiveďte k prudkému varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 5 minut.

t

2. Přidejte dýni a vodu, promíchejte, aby se spojily. Přivedeme k varu na středním plameni a vaříme dalších 10 minut nebo dokud dýně nezměkne.
click fraud protection

t

3. Vmíchejte cizrnu a vařte ještě 2 minuty, aby se prohřála.

t

4. Hrnec stáhněte z ohně a vmíchejte listy limetky a bazalku. Ochutnejte a dochuťte solí.

t

5. Podávejte ihned přes dušenou rýži.

Další recepty na veganské kari zahřívající břicho!