Jak dobře pečujete o své nože? Používáte je, perete a házíte do šuplíku? Pokud ano, existuje několik věcí, které byste mohli chtít vědět o péči o vaše kuchyňské nože.
Jak dobře pečujete o své nože? Používáte je, perete a házíte do šuplíku? Pokud ano, existuje několik věcí, které byste mohli chtít vědět o péči o vaše kuchyňské nože. 
- Když svůj nůž čistíte, proveďte to otřením neabrazivní houbou. Ihned po použití jej otřete, osušte čistou utěrkou a odložte. Ideální je skladovací jednotka pro řeznictví.
- Nikdy nedávejte nože do myčky ani neponořujte do vody. To způsobí uvolnění dřevěných rukojetí, což způsobí, že nůž bude k ničemu. Mohou také narazit na jiné předměty v myčce, otupit čepel.
- Udržujte svůj nůž pěkný a ostrý. Brousit na týdenní bázi pomocí mokrého kamene nebo ořezávače. Ideální je doostření před každým použitím. Některá prkénka - například keramická nebo skleněná - způsobují snadné otupení nože. Pokud chcete, aby váš nůž zůstal ostrý, zkuste se vyhnout používání těchto „tvrdých“ prkének.
Udržet vaše kuchyňské nože čisté a ostré nevyžaduje mnoho. Díky preventivní údržbě vydrží vaše nože velmi dlouho a zvýší produktivitu vašeho pobytu v kuchyni!
