Co byste jedli, kdybyste žili v poušti s jídlem? Více než pravděpodobné je, že budete jíst v restauracích rychlého občerstvení a nakupovat v samoobsluhách, kde jsou vaše možnosti omezeny na mražené pizzy, chipsy a sodu. Podle první dámy Michelle Obamová, to se brzy změní.
Zdroj: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mnoho z nás považuje za samozřejmé, že můžeme běžet do obchodu pro brokolici, banány, pomerančový džus, nízkotučný jogurt a mnoho dalších zdravých potravin, kdykoli se nám zachce. Ostatní takové štěstí nemají.
Aby pomohla nakrmit Ameriku, spojila se Michelle Obama s několika největšími maloobchodními řetězci v zemi se závazkem pomoci zajistit přístup k čerstvým potravinám lidem, kteří žijí v pouštích.
Oznámení bylo učiněno ve středu v Bílém domě, kde byli přítomni vedoucí pracovníci společností Walmart, Supervalu Inc a Walgreen Co. První dáma pracuje na boji proti dětské obezitě prostřednictvím „Pojďme se hýbat!“ iniciativa. Nyní cíl v rámci iniciativy: zlikvidujte pouště do šesti let.
Co je to poušť s jídlem?
Potravinová poušť je komunita, obvykle v chudé oblasti, jejíž obyvatelé to nemají jednoduché přístup do potravin nebo na trhy v okolí, kde mohou nakupovat čerstvé ovoce, zeleninu a další zdraví potraviny.
Místo toho má mnoho z těchto komunit snadný přístup pouze do samoobsluh, kde jsou běžně dostupné předem zabalené, zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru a tuku. Tyto nezdravé potraviny mohou přispívat k obezitě, vysokému krevnímu tlaku a dalším zdravotním chorobám.
Kde existují pouště?
Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA), aby se kvalifikovalo jako „komunita s nízkým přístupem“, nejméně 500 lidí a/nebo nejméně 33 procent populace sčítacího traktu musí žít více než jednu míli od supermarketu nebo velkého obchodu s potravinami obchod. Ve venkovských oblastech je vzdálenost 10 mil.
>> Zajímá vás, jestli se vaše komunita nachází v poušti s jídlem? Podívejte se na Nástroj USDA’s Food Desert Locator.
Jaký je plán?
Walgreen, největší řetězec drogerií v zemi, se zavázal během následujících pěti let otevřít nebo převést 1 000 svých obchodů na přepravu čerstvého ovoce, zeleniny a dalších zdravých potravin. Očekává se, že tyto obchody vytvoří zhruba 40 000 pracovních míst.
Walmart má v plánu do roku 2016 otevřít 275–300 obchodů, které budou sloužit pouštním potravinám. Společnost již od roku 2007 otevřela 218 obchodů v oblastech pouště s potravinami.
Supervalu se plánuje otevření 250 Save-A-Lot obchody v pouštních oblastech s potravinami během příštích pěti let a vytvoří v tomto procesu asi 6 000 pracovních míst.
USDA odhaduje, že asi 13,5 milionu lidí žije v pouštích po celé zemi, přičemž většina (82 procent) je v městských oblastech.
Je dobré vědět: výživa a zdravé stravování
- Tipy pro zdravé stravování v obchodě s potravinami
- Svačinky zdravé pro srdce
- Tipy na zdravé stravování
- Jak si vybrat zdravé balené potraviny
- Jak si stanovit výživové cíle
