Bezlepková dobrota týdne: Čokoládová pěna s malinami a smetanou-SheKnows

Je to ta roční doba, kdy se srdce třepotají! Pokud vás na Valentýna zajímá amore, zvažte našlehání této nadýchané, čokoládové a bezlepkové pochoutky!

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Kdo by nemiloval čokoládu smíchanou se sladkou chutí čerstvých malin? Jedná se o klasický dezertní recept, který rozhodně zvýší úroveň lásky na nejromantičtější svátky roku!

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Tento recept byl převzat z Celiac.com.

Recept na čokoládovou pěnu s malinami a smetanou

Slouží 8

Složení:

• 1/3 šálku cukru?
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• ? 1 šálek mléka?
• 1/2 šálku vody
• ? 4 žloutky, zbité
• ? 1-3/4 šálky Ghirardelli 60 procent kakaových hořkosladkých čokoládových lupínků
click fraud protection
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 3/4 šálku smetany ke šlehání, šlehané?
• Extra smetana ke šlehání, našlehaná (asi 1/2 šálku) na ozdobu
• 1 šálek čerstvých malin na ozdobu

Pokyny:?

1. Ve středně velké, žáruvzdorné míse ušlehejte žloutky.
2. Do středně velkého hrnce na středně vysokou teplotu přidejte cukr a kukuřičný škrob. Vmíchejte mléko a vodu. Vaříme za stálého míchání, dokud směs nepřivede k varu. Asi polovinu horké směsi vmíchejte do rozšlehaných žloutků a poté směs vraťte do kastrůlku. Za stálého míchání vaříme doměkka asi minutu. Odstraňte směs z ohně.
3. Do horké směsi přidejte čokoládové lupínky a vanilku. Vše promíchejte, dokud se hranolky nerozpustí. Jakmile se roztaví, nalijte směs do malé kovové misky. Umístěte misku do větší mísy naplněné ledovou vodou. Šlehejte mixérem na vysoké otáčky asi pět minut, nebo dokud čokoládová směs úplně nevychladne. Přiklopte 3/4 hrnku smetany ke šlehání.
4. Přidejte maliny do misky a propíchněte je, aby šťáva došla. Uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni je použít.
5. Lžíci čokoládové pěny dávejte do dezertních misek a každou zakryjte igelitem. Před podáváním dejte asi na 30 minut do lednice.
6. Když jste připraveni podávat, každé jídlo nalijte spoustou smetany ke šlehání a lžící malin a jejich šťávy navrch každé porce.

Uspokojte svou lásku k čokoládě! Tento tradiční, nádherný dezertní recept si získá srdce vašich blízkých!

Další recepty na bezlepkové dobroty

Glazovaný šifonový dort
Makronky ve francouzském stylu
Košíčky s jablečným kořením