S těmito bezlepkovými kokosovými palačinkami nikdy snídaně nechutnala tak dobře... nebo zdravě!
Jedním z našich oblíbených nálezů jídla je Organická kokosová mouka Bob's Red Mill, jemně ochucená bezlepková mouka s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny. Až 20 procent mouky požadované v receptu můžete nahradit kokosovou moukou a do směsi přidat ekvivalentní množství tekutiny. Tyto palačinky z kokosové mouky posypte opečenými kokosovými vločkami, plátky banánu a oholenou hořkou čokoládou.
Související příběh. Jahodový bazalkový džem v zavařovači
Recept na bezlepkové kokosové palačinky
Slouží 4
Složení:
- 2 lžíce mletého lnu
- 6 lžic vody
- 2 lžíce bramborového škrobu
- 1/3 hrnku kokosové mouky
- 1 šálek bílé rýžové mouky
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1-1/2 šálky kokosového mléka
- 2 lžíce rostlinného oleje
Pokyny:
- V malém šálku smíchejte len a vodu. Dát stranou.
- Ve velké míse smíchejte bramborový škrob, kokosovou mouku, rýžovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Ve střední míse smíchejte lněnou směs, kokosové mléko a rostlinný olej.
- Přidejte mokré přísady k suchým přísadám a míchejte, dokud se nespojí.
- Rozehřejte velkou mřížku na středně vysokou teplotu a mřížku potřete olejem.
- Těsto rozdělte na mřížku a vytvořte 8 palačinek. Vařte 2 minuty nebo dokud na dně lehce nezhnědnou a okraje palačinek neztuhnou.
- Otočte a vařte ještě 2 minuty nebo dokud palačinky na druhé straně lehce nezhnědnou.
- Podávejte okamžitě s vaší oblíbené palačinkové zálivky.
Více veganského stravování
Veganské recepty na snídani
5minutová veganská snídaně
5 způsobů, jak zlepšit veganskou stravu
