Nejlepší 10 nejzdravější zeleniny - SheKnows

Zelenina je důležitou součástí stravy každého z nás. Obsahují desítky klíčových živin a obsahují spoustu vlákniny. A právě tím, že získáte denní kvótu pěti až devíti porcí, pomáháte budovat imunitu vašeho těla vůči věcem, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka. Jaké nejzdravější vegetariány byste tedy měli jíst, abyste posílili svůj potenciál v boji s nemocemi? Zde je pokles.

Související příběh. Tyto tipy vám pomohou jíst zdravě, když cestujete za prací

Ačkoli je to technicky ovoce, rajčata se nejčastěji podávají jako zelenina. Tyto krásné červené koule (a všechny produkty na bázi rajčat) plné lykopenu jsou proslulé svými schopnostmi bojovat s rakovinou. Nejen, že jsou plné vitamínových dobrot (od A do K), ale také udržují náš krevní tlak na uzdě a pomáhají snižovat počet volných radikálů v našem těle.

Jen málo potravin odpovídá potenciálu brokolice v boji proti chorobám. Tato brukvovitá zelenina je plná antioxidantů, které pomáhají snižovat riziko rakoviny žaludku, plic a konečníku. A protože je brokolice bohatá na beta-karoten, vitamín C a folát, je také dobrá na posílení vaší imunity vůči nachlazení a chřipce.

Tato malá zelená zelenina je zvláště důležitá pro těhotné ženy, protože je plná kyseliny listové, vitaminu B, který brání defektům neurální trubice. Růžičková kapusta je také nabitá vitamíny C a K, vlákninou, draslíkem a omega-3 mastnými kyselinami.

Tyto oranžové zázraky jsou plné živin obohacujících oči, kůži a vlasy. Jsou také nejbohatším rostlinným zdrojem některých důležitých antioxidantů, jako je vitamín A. A protože jsou nabité vitamínem C, mrkev chrání váš kardiovaskulární systém před poškozením.

Jak je jíst: Krémová mrkvová polévka >>

Dobrý zdroj protizánětlivých živin, jako je vitamín C a beta-karoten, squash-zejména letní squash - může pomoci léčit desítky stavů, včetně astmatu, osteoartrózy a revmatoidu artritida. Squash je také bohatý na draslík, hořčík a vlákninu.

Tato kořenová zelenina má desítky protirakovinných živin, jako je vitamín A, C a mangan. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny a železa, takže vám nejen dodají energii, ale mohou také pomoci regulovat váš trávicí systém.

Lilky s vysokým obsahem živin, které jsou zdravé pro srdce, jsou bohaté na antioxidanty, jako je nasunin (jedinečná sloučenina, která chrání vaše mozkové buňky před poškozením). A protože lilky obsahují vlákninu a draslík, vědci se domnívají, že mohou snížit riziko mrtvice a demence.

Ať už dáváte přednost červené, oranžové nebo žluté, papriky jsou plné desítek živin, které jsou zdravé pro srdce, jako je lykopen a kyselina listová. A nedávný výzkum naznačuje, že kopání do pepře každý den může snížit riziko vzniku rakoviny plic, tlustého střeva, močového měchýře a pankreatu.

Tento typ produktů nabitých chlorofylem je vynikajícím zdrojem téměř všech vitamínů a živin, které potřebujete. Vědci se domnívají, že strava bohatá na špenát může zabránit všemu od srdečních chorob přes rakovinu tlustého střeva až po artritidu a osteoporózu.

Tyto štiplavé vegetariány jsou zvláště dobré pro lidi trpící (nebo u nichž hrozí rozvoj) osteoporózy. Je to proto, že cibule je nabitá peptidem nazývaným GPCS, o kterém se vědci domnívají, že zpomaluje ztrátu vápníku ve vašem těle. Cibule může být také užitečná v boji proti srdečním chorobám a cukrovce, protože je nabitá vitamínem C a folátem.

Více zdravých potravin

5 Nejlepší zdroje zdravých tuků
10 potravin proti rakovině
Nejlepší superpotraviny, které pravděpodobně nejíte