Čtete seznamy přísad? Pokud ne, měli byste, protože tam jsou některé přísady, které by měly vyvolat červenou vlajku, než se vrhnete dolů.
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy
Cukr pro vás nenadýmá, ale to už jste asi věděli. Možná nevíte, že se na etiketě přísady může objevit v mnoha různých formách. Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy je známým příkladem, který přináší spoustu špatného tisku-z dobrého důvodu. "Pokud je HFCS uveden jako jedna z prvních složek na a výživa faktů, pak byste neměli tento výrobek jíst, “říká Saba Sassouni-Tolep, M.S., R.D., C.D.N., vedoucí dietoložka Zone Manhattan.
Cukrová kódová slova
Cukr, bez ohledu na to, co je uvedeno na etiketě přísady, může přispět ke všem druhům zdravotních problémů, které rozhodně nechcete. Ale na štítku to není vždy zcela zřejmé. "Zvýšené množství cukru v potravinách znamená, že se uvolní více inzulínu," říká Debra Atkinson, M.S., C.S.C.S., americký expert na boomer fitness. "Jakmile se inzulín uvolní, metabolismus tuků se zastaví." Cukr vede k většímu přírůstku hmotnosti a tuku. “ Kromě maltodextrinu, sladového sirupu, nektarů, kukuřičného sirupu, pevných částic kukuřičného sirupu a medu hledejte také fruktózu, sacharózu, dextrózu, laktózu a maltózu.
Více: 6 zásadních rad na hubnutí, které nedodržujete
Dusičnany sodné a dusitany sodné
Ano, dusičnany a dusitany, které najdete v lahodných potravinách, jako je slanina, pro vás mohou být špatné. Marci Clow, M.S., R.D.N., z Duhové světlo říká: „Dusičnany sodné a dusitany sodné jsou konzervační látky nacházející se ve zpracovaném mase a jejich příjem je spojen s některými druhy rakoviny a metabolické poruchy a mnoho vedlejších účinků, jako jsou závratě, bolesti hlavy, nevolnost a zvracení při konzumaci produktu s nimi konzervanty. "
BHA a BHT
Tyto tři písmena se mohou zdát neškodné, ale nejsou ničím jiným než pár antioxidačních konzervačních látek. "Toto je případ, kdy antioxidanty nejsou dobrá věc!" říká Clow. "Ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb je označilo za známé karcinogeny, ale stále jsou." povoleno v jídle. " Někdy je jídlo postříkáno konzervačním prostředkem a jindy je naneseno na obal je to in.
Umělé barvy
Díky umělým barvám vypadá jídlo příjemně a úžasně, ale obecně to není dobrý nápad. Sassouni-Tolep říká, že byste si měli dávat pozor zejména na žluté a červené. "Ačkoli neexistuje žádný přesvědčivý výzkum zdravotních nevýhod potravinářských barviv, objevily se zprávy o těchto produktech způsobujících ADHD," vysvětluje. "Tato barviva jsou v některých částech Evropy zakázána."
Více: 7 potravin, které ničí váš dobrý noční spánek
Benzoan sodný
"Ačkoli se kyselina benzoová přirozeně vyskytuje v nízkých koncentracích v brusinkách, sušených švestkách, skořici, zralých hřebíčcích a jablkách," benzoan sodný je konzervační látka, která vzniká reakcí hydroxidu sodného s kyselinou benzoovou, “poznamenává Sassouni-Tolep. "Jako většina ostatních aditiv stále existuje výzkum, který je třeba udělat - ale také to souvisí s hyperaktivitou."
Diacetyl
Ačkoli mnoho výrobců ve svých produktech snížilo nebo vyloučilo diacetyl, přesto se chcete ujistit, že to není ve vašem mikrovlnném popcornu. Clow říká, že to bylo spojeno s plicním onemocněním, které byste měli zařadit pod „Nechci“.
Propylparaben
Přestože je propylparaben klasifikován FDA jako „obecně uznávaný jako bezpečný“, je to něco měli byste se vyhnout pokud to vidíte na seznamu přísad. U laboratorních zvířat bylo prokázáno, že se pohrává s hormony, jako je testosteron, a bylo hlášeno, že urychluje růst buněk rakoviny prsu.
Bromičnan draselný
Další přísadou, která končí v chlebu a krekrech, je známý karcinogen - bromičnan draselný. Ve Velké Británii a Evropské unii není povoleno používat v potravinách, ale naštěstí pro nás v USA je stále možné přidat do mouky.
Obrázky: Karen Cox/SheKnows
