Už jste někdy vylili brusinkovou omáčku z plechovky a byli jste svědky toho, že drží stejný tvar, jako když tam byla? Ne moc chutný. Místo toho si na Den díkůvzdání připravte jednu z těchto jednoduchých a přírodních brusinkových omáček.
Přírodní alternativy konzervovaných omáček
Základní brusinková omáčka
Chcete -li začít vyrábět domácí brusinkové omáčky sami, je to perfektní recept pro začátečníky.
Složení:
- 3 šálky celých brusinek, čerstvé nebo mražené
- 1 šálek vody
- 1 hrnek cukru
Pokyny:
- Vodu a cukr smíchejte ve středním hrnci a přiveďte k varu. Zatímco se směs zahřívá, brusinky důkladně opláchněte.
- Jakmile směs vře, vmíchejte brusinky a zredukujte do varu. Směs nechte vařit asi 10 až 15 minut, nebo dokud se většina celých brusinek nerozdělí.
- Odstraňte z tepla a před přemístěním do uzavíratelné nádoby nechte vychladnout. Směs uchovávejte v chladničce, dokud není potřeba.
Nízkokalorická brusinková omáčka
Může být snadné zabalit pár liber se všemi bohatými a propracovanými jídly podávanými na Den díkůvzdání. Pokud si chcete oholit pár kalorií z talíře, obraťte se na tuto nízkokalorickou verzi tradiční omáčky.
Složení:
- 3 šálky brusinek, čerstvé nebo mražené
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 šálek granulovaného umělého sladidla, jako je Splenda (ujistěte se, že je to granulovaný druh)
- 1 šálek vody
Pokyny:
- Smíchejte kukuřičný škrob, sladidlo a vodu ve středním hrnci a přiveďte k varu. Pozor: Nevynechejte kukuřičný škrob, protože ten funguje jako zahušťovadlo se snadněji rozpustným sladidlem. Zatímco se směs zahřívá, brusinky důkladně opláchněte.
- Jakmile směs vře, vmíchejte brusinky a zredukujte do varu. Směs nechte vařit asi 10 až 15 minut, nebo dokud se většina celých brusinek nerozdělí.
- Odstraňte z tepla a před přemístěním do uzavíratelné nádoby nechte vychladnout. Směs uchovávejte v chladničce, dokud není potřeba.
Bavte se tím
Nyní, když máte základní recept v běžné nebo nízkokalorické verzi, může zábava opravdu začít. Stejně jako lze krůtu ochutit různými způsoby a nádivka může obsahovat různé přísady, může být originální i vaše brusinková omáčka. Dokud budete držet poměr tekutin a sladidel zhruba stejný, můžete si užít spoustu zábavy při hraní s různými možnostmi. Například napůl vody a napůl pomerančové nebo ananasové šťávy. Nebo pro nějakou přidanou brusinkovou příchuť, aniž byste ji nechali příliš kynout, použijte místo vody brusinkovou šťávu, ale přidejte kapku javorového sirupu. Můžete také nahradit bílý cukr hnědým cukrem nebo javorovým cukrem. A pokud se cítíte opravdu dobrodružně, přidejte úplně jiné přísady, jako jsou rozinky, nasekané vlašské ořechy, skořice, muškátový oříšek nebo pomerančová kůra. Bavte se přizpůsobováním brusinkové omáčky tak, jak ji máte rádi!
Další recepty na párty
Večírek na malé kousky
Jedlé party laskavosti
Recept na margaritu v pátek večer
