Koupíte si odměnu ve výši ovoce a zelenina na vaší týdenní cestě za potravinami - jen aby více než polovina z nich začala hnít, než je budete mít možnost uvařit nebo konzumovat. Ušetřete své jídlo i peníze díky těmto radám.
Snažíte se jíst zdravěji a kupujete více ovoce a zeleniny, které byste zařadili do svého jídelníčku, ale zjišťujete, že produkty hnijí, než se k tomu všemu dostanete. Zatím to nevzdávej. Dobrou zprávou je, že můžete podniknout několik kroků, aby vám čerstvé ovoce a zelenina déle vydržely. Bude to vyžadovat více času a úsilí, ale bude to stát za to pro zdravější stravu, menší množství odpadu a pohodlí ve vaší kapesní knize. Jste připraveni na to, že vám potraviny půjdou do břicha místo do kompostu? Tyto čtyři strategie vám pomohou dostat se na správnou cestu.
Ovoce a zeleninu skladujte odděleně
Uspořádejte nákupy svých produktů a uložte je do příslušných zásuvek v ledničce, než abyste je všechny pohazovali dohromady. Jablka například uvolňují plyn zvaný ethylen, díky kterému zelenina rychleji dozrává (a proto hnije). Pokud si všimnete, že jedno konkrétní ovoce nebo zelenina začala hnít, okamžitě je vyhoďte, aby se hniloba nerozšířila na ostatní produkty.
Prát později
Může to být časově nenáročné sledovat vaše ovoce a zeleninu, než je uložíte do lednice, připravené k okamžitému použití a k jídlu, ale může to vést k rychlejšímu vzniku plísní. Umyjte své produkty pouze těsně před jídlem nebo vařením.
Upravte své ostřejší nastavení
Je pravděpodobné, že jste se nedotkli nastavení vaší chladničky od doby, kdy jste si chladničku zakoupili nebo se přestěhovali do svého bytu. Ledničky však dnes nabízejí řadu ovládacích prvků, které vám pomohou prodloužit životnost jídla. Váš nůž je navržen tak, aby byl vlhčím úložným prostorem pro vaše čerstvé produkty. U produktů, jako jsou greeny, otočte regulátorem vlhkosti o něco výše, ale u většiny ostatních druhů ovoce a zeleniny ho nastavte na střední hodnotu. Citrusové ovoce potřebuje pouze nízkou vlhkost (nebo ho nechte na pultu - viz níže).
Přeskočit chlazení
Mnoho z nás má tendenci skladovat všechny své čerstvé produkty v chladničce, ale některé, jako jsou rajčata, pomeranče a tykve, budou lépe skladovat při pokojové teplotě. Studená teplota chladničky může ve skutečnosti vést k tomu, že hnijí rychleji.
5 Zimní zelenina, kterou byste měli jíst
5 zimních salátů, které lákají vaše chuťové buňky
5 košíčků s wow faktorem
