Ať už máte na seznamu prázdninových dárků dlouhý seznam gurmánů nebo možná potřebujete perfektní gurmánský dárek pro svého oblíbeného kuchaře, následujících 12 nedávno vydaných kuchařské knihy splní vaše gurmánské potřeby dávání dárků.
Žrout pro potěšení
od Boba Blumera
Šéfkuchař, autor a milovník adrenalinu Bob Blumer je kulinářský dobrodruh, který moderuje oceňovaný televizní seriál Glutton for Punishment na Food Network Canada a ve více než 30 zemích světa. Jeho kuchařka Glutton for Pleasure (Whitecap Books, říjen 2010) je kreativním kompendiem pokrmů inspirujících wow, které se vyznačují náladovými prezentace, jako je Sněhulák z bramborové kaše Frosty a neobvyklé způsoby vaření, jako je pečení růžiček květáku, dokud se nepřipomínají popcorn. Důmyslný přístup společnosti Blumer k vaření inspiruje lahůdkáře na vašem seznamu dárků k svátku, aby v kuchyni s lahodným úspěchem riskoval kreativně.
Švédské chleby a pečivo
od Jana Hedha
Pro milovníky sacharidů, kteří žijí v opojných domácích vůních a čerstvých mňamkách pečených v troubě, švédské chleby and Pastries (Skyhorse Publishing, listopad 2010) je nádherně ilustrovaná kuchařka milovaného švédského šéfkuchaře Jana Hedh. Šéfkuchař Hedh představuje snadno dodržovatelný návod na báječné chleby, buchty, koláče a pečivo z země proslavená nádherným pečivem a chlebem a pečivem z celého okolí svět. Mmmmm, váš oblíbený gurmán bude slintat nad mandlovými croissanty, kmínem a šafránovými buchtami, Berliner Donuts, Olive Fougasse a dalšími.
Sweet CHIC: Stylové lahůdky k oblékání pro každou příležitost
od Rachel Thebault
Módní gurmán na vašem seznamu dárků k svátku je Sweet CHIC Rachel Thebault (Ballantine Books, Říjen 2010) kombinuje styl a dezerty a nabízí dekadentní sladkosti, které jsou módní a plný chutí. Jako úspěšný majitel velmi populární newyorské pekárny Trieca Treats představuje Thebault bezkonkurenční filozofii pečení, která je srovnatelná na radu mnoha módních odborníků: použijte několik sponek jako základ svého šatníku a změňte „doplňky“, abyste je oblékli nebo dolů. Díky jasným a stručným pokynům, návodům na míchání kombinací chutí a receptům seřazeným podle obtížnosti mohou být Thebaultovy sofistikované sladkosti snadno se mísí a spojuje do více než 50 úžasně jedinečných kombinací, od mini arašídového másla a želé cupcakes po úchvatný wasabi-černý sezam Lanýže.
Co pít s tím, co jíte
Andrew Dornenburg a Karen Page
Překvapte své oblíbené milovníky vína a jídla programem Co pít tím, co jíte (Bulfinch, říjen 2010), nejkomplexnějším průvodcem k sladění jídla a pití, jaký byl kdy sestaven. Tuto knihu napsala autorská skupina Andrew Dornenburg a Karen Page, která získala ocenění IACP a Cenu Jamese Bearda. se může pochlubit více než 1 500 položkami, které navrhují nejlepší kombinace potravin s vínem, likéry, likéry, kávou a čaj. Bez ohledu na jídlo, přísadu do receptu nebo příležitost, co pít s tím, co jíte, je zdroj, který vám pomůže proměnit obyčejná jídla v extra speciální jídla.
The Boozy Baker: 75 receptů na temperamentní sladkosti
od Lucy Baker
Už jen z jejího jména se zdá, že Lucy Bakerová si musela najít cestu do kuchyně. Ve své nové kuchařce THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, July 2010), Baker sdílí své sladké kulinářské úsilí a splash hard. Ať už je váš labužník perfekcionista pečiva, začátečník v pekárně nebo bonafide mixolog, The Boozy Baker předvede 75 báječných recepty na koláče, koláče, koláče a sušenky (plus 25 báječných receptů na koktejly), které všechny přicházejí do kulinářského života se zdravou dávkou alkohol. Mezi recepty patří Bottom’s Up Pineapple Tequila Cake, Margarita Meringue Pie, Black and White Russian Cookies, and Banana Rum Raisin Rice Pudding.
Kuchyně Nigella
od Nigelly Lawson
Nová kuchařka Nigelly Lawsonové, Kuchyně Nigella (Hyperion; Říjen 2010) je delikátní návrat k jejímu podpisovému zaměření na dobré jídlo pro způsob, jakým jíme dnes. Osmá kniha Nigelly, vřele poutavá a informativní, nabízí 190 receptů, včetně 60, které lze připravit za 30 minut nebo méně, spolu s nádhernými fotografiemi, které potěší každého. Publikováno současně s uvedením nového stejnojmenného televizního seriálu Food Network společnosti Nigella, tato kuchařská kniha známých kuchařů je vítaným zdrojem jak pro hektický všední den, tak pro pohodový víkend vaření.
