Vegan odpůrci vás varují, že vaše veganská dieta je málo bílkovin, ale je to proto, že je nenapadlo mimo krabici na maso a mléčné výrobky. Veganská strava má spoustu bílkovin, které uspokojí vaše každodenní potřeby, ať už jste sportovec nebo příležitostný cvičenec. Zde je pět super zdrojů bílkovin pro vegany.
Veganští odpůrci vás budou varovat, že ve vaší veganské stravě je málo bílkovin, ale je to proto, že nepřemýšleli mimo krabici s masem a mlékem. Veganská strava má spoustu bílkovin, které uspokojí vaše každodenní potřeby, ať už jste sportovec nebo příležitostný cvičenec. Zde je pět super zdrojů bílkovin pro vegany.
1. Tempeh
Tempeh je fermentované sójové jídlo, které má masitou strukturu, podobně jako hamburger, a oříškovou chuť. Nejlepší je, že se může pochlubit 18 gramy bílkovin na porci (v závislosti na značce) a na rozdíl od bílkovin živočišného původu neobsahuje cholesterol. Tempeh lze použít jako náplň taco nebo burrito, přidat do praženice nebo hodit na pizzu. Dalším sójovým zdrojem bílkovin je edamame (čerstvé sójové boby), které dodává 22 gramů bílkovin na šálek.
2. Fazole
Všechny fazole jsou chutným - a všestranným - zdrojem bílkovin, které lze rozmixovat na dipy nebo použít jako základ polévky, hodit do rýže, těstovin nebo salátů, nebo je dusit ve vegetariánské omáčce nebo chilli. Fava fazole krouží na 22 gramů bílkovin na porci, zatímco čočka má kolem 17 gramů na šálek.
3. Ořechy
Ořechy jsou křupavým dobrým zdrojem bílkovin v rozmezí od 2 do 7 gramů bílkovin za unci. Mandle a arašídy mají nejvyšší množství bílkovin, zatímco makadamové ořechy a pekanové ořechy nejméně. Přimíchejte hrst ořechů do snídaňových cereálií, salátů a rýžových pokrmů, abyste svým jídlům dodali bílkoviny. Můžete také slather ořechová másla na toast, sendviče nebo zábaly, stejně jako je vmíchat do ořechových omáček na těstoviny nebo zeleninu.
4. Quinoa
Quinoa je prastaré super zrno, které je bohaté na bílkoviny a další vitamíny a minerály, zejména draslík, mangan a hořčík. Vařená quinoa má 9 gramů bílkovin na šálek a můžete ji jíst k snídani, obědu nebo večeři. Vyzkoušejte místo ovesných vloček se špetkou sojového mléka, promíchejte je se sušeným ovocem a ořechy na salát, nebo je použijte k plnění polovin žaludové dýně nebo jiné zeleniny k lahodné večeři.
5. Oves
Staromódní oves je nejen skvělým zdrojem vlákniny (4 gramy na porci), ale dodává 5 gramů bílkovin na půl šálku, nevařeného. Oves, který je oblíbený jako snídaně, může být také přidán celý - nebo mletý na mouku - do pečiva.
Více veganské životní styl tipy!