Čas Margarity by měl být kdykoli. Vždy je někde pět hodin, že? Věřte tomu nebo ne, ve skutečnosti existuje Národní den Margarity, a (uhodli jste) je to dnes!
Čas Margarity by měl být kdykoli. Vždy je někde pět hodin, že? Věřte tomu nebo ne, ve skutečnosti existuje Národní den Margarity, a (uhodli jste) je to dnes!
O historii Margarity existuje mnoho legend. Zatímco láhev Jose Cuervo Margarita Mix se chlubí, že krásná mexická showgirl jménem Rita nápoj improvizovala, další uznávanou teorií je, že Willie, barman v Mexico City, vytvořil nápoj v roce 1934 a věnoval se příteli jménem Kopretina. Jiné příběhy tvrdí, že nápoj byl pojmenován po Ritě Hayworthové. Nikdo opravdu nezná pravdu. Nápoj byl vynalezen někdy ve 30. nebo 40. letech a společnými tématy všech příběhů jsou tequila, limetková šťáva, Mexiko a dívka, jejíž jméno bylo nějakou variací Margarity.
Autentická margarita je na hony vzdálená dnes oblíbeným sladkým ovocným odvarům. Pravé margarity mají tři přísady: stejné díly tequila blanco a Cointreau smíchané s čerstvou limetkovou šťávou. Margarity se obvykle podávají na ledu ve sklenici lemované solí. (Sůl zjevně omezuje „horko“ spojené se silnými duchy.) Aby bylo zmrazené, přidejte led a promíchejte. Když vyzkoušíte tento recept, zjistíte, že chutná mnohem více jako skutečný nápoj než ovocný koktejl.
Margarity podávané v barech a restauracích dnes kromě výběru tequily obvykle používají slazenou limetkovou šťávu, kyselou směs a triple sec (levnější verze Cointreau). Tyto přísady dohromady vytvářejí osvěžující koktejl s trochou sladkosti, kterou lze odebrat z limetky a tequily, ale cukr také přidává nějaké další kalorie. I když jsou variací na tradiční recept Margarity, na skalách nebo mražené, stále jsou zatraceně chutné.
Pokud chcete být kreativnější, přidejte ovoce na vaše margarity. Jahoda vždy potěší dav, ale jiné čerstvé ovoce, jako je meloun, krvavý pomeranč, granátové jablko nebo mučenka. Obecně platí, že když se do margarity přidá čerstvé drcené ovoce nebo sladké ovocné šťávy, Cointreau (nebo triple sec) se odstraní. Citronová šťáva je někdy nahrazena limetkou, aby vytvořila sladší chuť, a sklenice jsou často lemovány cukrem místo soli. Ovocné margarity se obvykle míchají a já jsem zjistil, že klíčem k zabránění oddělování ledu od alkoholu je míchání. Nalévejte jej do sklenice, dokud nebude pěnivý a bílý.
Slavit Národní den Margarity s jednoduchým originálem, mraženou margaritou nebo vlastním ovocným koktejlem u vás doma nebo u oblíbeného napajedla. Až se bude pět hodin valit, ušetřete mi místo v Margaritaville!
-
t
- 18 skvělých receptů na margaritu
- Nízkokalorické recepty na margaritu
- Ovocné recepty margarity
t
t
