Celá zrna poskytne vám hromadu dávek vlákniny, vitamínů, minerálů a energie k dobytí světa. Buďme ale upřímní. Někdy je prostě snazší dát vafle do toustovače a být na cestě. Jak tedy můžete snadno přidat do svého jídelníčku celozrnné produkty? Zde je pět skvělých způsobů, jak přidat celozrnné produkty po celý den.
Snídaně
Začněte svůj den zdravou snídaní s vysokým obsahem vlákniny jako ovesné vločky. Pokud milujete chuť a strukturu ocelového řezaného ovsa, ale nikdy nemáte čas na jeho přípravu během týdne, vyzkoušejte tuto metodu rychlého vaření: Přineste ocelový řezaný oves vařte jednu minutu před spaním, poté vypněte teplo a nechte oves namočit v zakrytém hrnci s vodou přes noc. Tímto způsobem můžete vařit oves asi 10 minut ráno, místo obvyklých 30 minut.
Ranní svačina
Když nastane hlad, připravte si šálek jogurtu a trochu ořechové granoly, kterou můžete posypat. Namísto nakupování granoly z obchodu, která často obsahuje cukr, zkuste si vyrobit vlastní domácí granolu-oslazenou medem nebo agávou
Oběd
Udržujte věci lehké tím, že budete mít sendvič na celozrnném chlebu. Pro vysoký obsah vlákniny s nízkým obsahem kalorií vyzkoušejte jednu z „tenkých“ odrůd sendvičového chleba nebo rohlíků.
Odpolední svačina
Připravte si křupavou polední svačinu tím, že si vyrobíte vlastní mikrovlnný popcorn. Nalijte tenkou vrstvu popcornových jader do hnědého papírového sáčku a přeložte nahoře. Nastavte mikrovlnku na dvě minuty. Když praskání zpomalí, vyjměte jádra a podle chuti dochuťte solí a rozpuštěným máslem.
Večeře
Vyzkoušejte nové celozrnné k večeři. Ječmen, quinoa a farro jsou vynikající volbou. Nemůžeme se nabažit tohoto vydatného, chutného farra, které lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní jídlo.
Teplé farro s restovanou zeleninou
Složení:
- 2 střední mrkve, oloupané a nakrájené
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 6-8 houby cremini
- 4 stroužky česneku, oloupané a na čtvrtky
- 1 malá žlutá cibule, nakrájená na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička košer soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 malé hlavy černé toskánské kapusty, nasekané
- 1 hrnek farro
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Zkombinujte vše kromě farra a kapusty v mělké pekáčce vyložené pečícím papírem. Přidejte 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř a promíchejte. Restujte 10 minut. Přidejte kel na pánev, promíchejte, aby byl pokrytý olejem a vše vařte dalších 15 minut.
- Zatímco se zelenina praží, opláchněte farro a vařte podle pokynů na obalu.
- Uvařené farro a zeleninu spojte a podávejte.
Recept upraven z Teplý salát Farro s restovanou zeleninou a Fontinou
Sledujte: Celá zrna 101
Jste připraveni vychutnat si skvělá zrna? Laura Marzan z Better TV vám ukáže, jak připravit několik receptů s použitím celozrnných produktů, včetně pšeničných bobulí, bulguru a ocelového řezaného ovsa.
Další tipy na zdravou výživu
Jak vybrat nejzdravější celá zrna
Zdraví žen: 5 nejlepších potravin pro boj s nemocemi
Doplňte tyto potraviny bohaté na vlákninu a jezte méně
