Bezmasé pondělí: Bramborovo-rozmarýnová pizza-SheKnows

Ne každá pizza je dodávána s červenou omáčkou. Vyzkoušejte tento pizzový koláč nabitý bramborami a čerstvými bylinkami na něco jiného.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Pondělí může být náročné na večeři na stole, ale nemusíte se uchýlit k objednání pizzy. Místo toho zkuste tento bezmasý pondělní recept na bramborovo-rozmarýnovou pizzu. Abychom zkrátili dobu přípravy, použili jsme připravené těsto na pizzu. Tento koláč je doplněn sýrem, bramborami, šalotkou a čerstvými bylinkami a rozhodně to není vaše obyčejná pizza. Je to vynikající!

Bramborovo-rozmarýnový recept na pizzu

Slouží 2-3

Složení:

• 1 balíček připraveného těsta na pizzu
• 6 malých zlatých brambor Yukon
• 3 lžíce olivového oleje, rozdělené
• 1/4 lžičky soli
• 2 velké šalotky, nakrájené na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 4 unce strouhaného sýra mozzarella, rozdělené
• 2 lžíce strouhaného parmezánu
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce čerstvých listů rozmarýnu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu podle pokynů na obalu těsta na pizzu. Těsto na pizzu rozložte na plech a dejte stranou.
click fraud protection
2. Přidejte brambory a tolik vody, abyste je zakryli, na velkou pánev a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte asi 5 minut nebo dokud brambory nezměknou, poté je slijte.
3. Když brambory vychladnou na dotek, nakrájejte je na tenké plátky (použijte mandolínu, pokud ji máte).
4. Přidejte 2 lžíce olivového oleje na pánev na středně vysokou teplotu. Když jsou horké, přidejte plátky brambor, dochuťte je solí a za častého otáčení vařte 3–5 minut nebo dokud nezačnou lehce zlátnout.
5. Během několika posledních minut se brambory vaří, přidejte na pánev česnek a šalotku. Vyjměte a odložte stranou.
6. Vrch těsta potřete 1 lžící olivového oleje. Do těsta přidejte 3 unce sýra mozzarella a poté jednu vrstvu bramborové směsi.
7. Brambory posypeme parmazánem, zbývající 1 uncí mozzarelly a mletým černým pepřem.
8. Vařte podle pokynů na obalu těsta na pizzu nebo dokud kůrka nezezlátne.
9. Během posledních několika minut vaření přidejte listy rozmarýnu na vrchol pizzy.
10. Podávejte teplé.

Na této bramborové pizze si pochutnáte!

Další recepty bezmasého pondělí

Tofu s grilovaným bylinkovým a cizrnovým salátem
Smoothie z chia semínek borůvky a máty
Grilovaná zelenina s aioli z citronu a bazalky