Chystáte se chytit velkou hru a přemýšlíte, co uvařit na večírek zadních dveří? Už nehledejte, protože zde je několik skvělých návrhů a recept na grilovací žebro, které si všichni super fanoušci zamilují!
Jídlo pro velkou hru
Pokud jste někdy uspořádali párty na zadních dveřích, víte, jak je zábavné přimět fanoušky, aby se do hry dostali. A pokud jste někdy byli hostem večírku za zadními dveřmi, víte, jak velká zábava to celé rozdmýchává! Přiznejme si to: večírek před zápasem je více o jídle než o fotbalovém zápase, tak proč nepodávat skvělé jídlo a pobavit se!
Jistě si můžete přinést cokoli, co máte rádi, ale pokud si uděláte krátkou prohlídku parkoviště před začátkem hry, uvidíte - a ucítíte -, co fanoušci opravdu chtějí, a to je vynikající grilovací jízdenka! Nebo v podstatě cokoli, co chutná skvěle, když se zapije ledovým studeným vařením, tak jim dejte, co chtějí s těmito oblíbenci!
- Šťavnatý grilovaný hamburger. Posuňte to na další úroveň pomocí a kouřový burger z modrého sýra.
- Párky v rohlíku jsou vždy hit, ale proč si je nevyrobit gurmán pro změnu? Vyzkoušejte trojité P, čivavého psa nebo sýr Philly a sledujte, jak se fanoušci na několik sekund ptají!
- Tažené vepřové maso je další oblíbený stadion, a nemůže to být jednodušší! Připravte si recept den předem a poté přidejte nastrouhané maso na jednorázovou hliníkovou pekáč. Přikryjte ho alobalem a poté na středním ohni ohřejte na grilu. Určitě ho často míchejte.
- Přidejte salát nebo dva do svého menu pomocí zelný salát, bramborovo-slaninový salát nebo Italský těstovinový salát.
- Vytvořte velkou hromadu žeber, jako jsou tato grilovací žebra na zádech! Vyrobíte si je doma a pak už jen musíte před začátkem hry grilovat a podávat!
Tailgating BBQ žebra
Podává 4 porce velikosti jídla nebo 6 porcí předkrmu
Složení:
- 2 stojany na vepřová žebra pro kojence
Tření
- 1 lžíce baleného hnědého cukru
- 1 polévková lžíce chilli
- 1 lžička cibule v prášku
- 1-1/2 čajové lžičky hořčičného prášku
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 2 lžičky košer soli
- 1/2 lžičky pepře
Grilovací omáčka
- 2 lžíce másla
- 3 najemno nasekané stroužky česneku
- 1 lžička chilli prášek
- 1 lžička cibule v prášku
- 1/2 hrnku jablečného másla
- 1/2 hrnku kečupu
- 1/4 šálku Teplý a pikantní kečup
- 2 lžíce melasy
- 1-1/2 lžíce worcesterské omáčky
- Špetka soli a pepře nebo podle chuti
Pokyny:
- V malé misce smíchejte všechny suché přísady.
- Položte regály s žebry na prkénko, stáhněte stříbrnou membránu a zlikvidujte ji. Každý stojan rozřízněte na čtyři kusy po třech až čtyřech žebrech.
- Velkoryse vetřete suchou směs na každý kus žebra. Nezapomeňte pokrýt obě strany.
- Žebra dejte do lednice minimálně na 1 hodinu. Mezitím si připravte barbecue omáčku.
- V malém hrnci rozpustíme máslo na středním plameni. Přidejte česnek a restujte 2 minuty.
- Přidejte chilli a cibuli. Za stálého míchání vaříme 1 minutu.
- Přidejte všechny ostatní přísady a směs přiveďte k varu. Často mícháme a dusíme asi 5 minut. Odstraňte z tepla a dejte do chladničky, dokud nebude potřeba.
- Až budete připraveni vařit žebra, předehřejte troubu na 300 stupňů F.
- Kousky žeber položte do pekáče. Pokrýt. Pečte asi 2 hodiny nebo dokud maso nezměkne.
- Odstraňte žebra a dejte do chladničky do doby, než budete hrát.
- Na stadionu předehřejte gril na střední stupeň. Každý kousek žebra bohatě potřete grilovací omáčkou a vařte 5–6 minut z každé strany.
- Podávejte tak, jak je, nebo podle potřeby nakrájejte na jednotlivé části žeber.
Více nápadů na párty
Nápady na prstové jídlo pro vaši rodinnou noc
Uspořádejte zábavnou tapas párty
5 klasických předkrmů, které každý miluje
