Nová kniha, ať už přežijete rakovinu nebo máte někoho blízkého s rakovinou Kopání rakoviny do kuchyně: kuchařka přítelkyně a průvodce používáním skutečného jídla v boji proti rakovině je neocenitelným zdrojem informací o boji s rakovinou dietou a zkušenostech dvou lidí, kteří přežili rakovinu, kteří se spojili, aby pomohli ostatním v boji s rakovinou.
Nová kniha, ať už přežijete rakovinu nebo máte někoho blízkého s rakovinou Kopání rakoviny do kuchyně: kuchařka přítelkyně a průvodce používáním skutečného jídla v boji proti rakovině je neocenitelným zdrojem informací o boji s rakovinou dietou a zkušenostech dvou lidí, kteří přežili rakovinu, kteří se spojili, aby pomohli ostatním v boji s rakovinou.
Léčivá síla jídla
Autoři Annette Ramke a Kendall Scott, dva mladí lidé, kteří přežili rakovinu a kteří nejenže přežili, odmítají nechat vládnout svůj život ale naučili se prospívat po celou dobu své cesty rakovinou, obrátili se na výživu jako způsob, jak bojovat s nemocí a převzít zpět kontrolu. Kicking Cancer in the Kitchen sdílí znalosti a zkušenosti ze skutečného života o léčivé síle jídla spolu s radami o řešení vzestupů a pádů rakoviny a více než 100 receptů na boj s rakovinou a uklidnění příznaků léčba.
Rostlinný přístup k boji proti rakovině
Recepty v Kicking Cancer in the Kitchen jsou vegetariánské, většina je veganských a obsahují smoothies, Snídaně, listová zelenina, zelenina z pevniny a moře, obilí, rostlinné bílkoviny, občerstvení a vše v mezi. Recepty zahrnují pikantní plněné žaludové dýně, banánovo-pekanové palačinky s čokoládovo-kokosovým mrholením a ořechové kuličky bez masa. Ramke a Scott, kteří jsou připraveni na sezónu, sdílejí svůj recept na pikantní plněné žaludy, který může pomoci v boji proti únavě, posílit imunitní systém a zmírnit zácpu. Squash z žaludu také obsahuje fytonutrienty, jako je beta-karoten, který snižuje volné radikály v těle.
Pikantní plněná žaludová squash
Recept přetištěn se svolením od Kopání rakoviny v kuchyni © 2012 Annette Ramke a Kendall Scott, Running Press, člen skupiny Perseus Books Group.
Slouží 4
Složení:
-
t
- 1/2 šálku hnědé rýže, nevařené
- 2 žaludová dýně
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 červené cibule, jemně nasekané
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 malá cuketa, malá kotleta
- 2 středně rajčata, nahrubo nasekaná
- 5 žampionů, jemně nasekaných
- 2 šálky baby špenátu, volně zabalené
- 1 lžíce papriky
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1/4 šálku výživných kvasnic
- 1/2 lžičky mořské soli
- Dash čerstvě mletého černého pepře
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Vařte hnědou rýži podle pokynů (Poznámka: přibližná doba vaření pro 2 šálky je 45 až 60 minut).
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Jemně vydrhněte slupky a odstraňte všechny dlouhé stonky. Rozkrojte žaludovou dýni na polovinu, od konce do konce, a vydlabejte semena a volné blány.
- Na přípravu náplně restujeme červenou cibuli na olivovém oleji 2 minuty na středním ohni nebo dokud cibule nezměkne.
- Přidejte česnek a restujte 1 minutu, dokud nezačne velmi světle zlatavě hnědnout.
- Přidejte cuketu, rajčata a žampiony a vařte 5 minut nebo dokud zelenina nezačne měknout.
- Přidejte špenát, papriku, kmín, droždí, sůl a pepř. Promíchejte a nechte pět minut vařit.
- Vmíchejte uvařenou rýži a stáhněte z ohně.
- Otočte dýňovou řeznou stranou nahoru a do každé poloviny squashu naberte naberací směs, dobře ji zabalte a hromádejte směs vysoko.
- Každou polovinu tykve zabalte do alobalu a položte na plech.
- Pečte 1 hodinu, dokud není dýně důkladně měkká a snadno ji nepropíchnete vidličkou.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Více zdravých veganských receptů!
