Oslavte národní den dýní (26. října) s tímto působivým receptem, který obsahuje dýně plněné dýňovým rizotem. Maria Zoitas z řady Maria’s Homemade z připraveného jídla na Westside Market v New Yorku miluje dýně stejně jako my a sdílí tento vegetariánsky příjemný dýňový recept. Zahrnuli jsme veganské swapy, díky kterým je bez mléčných výrobků.
Oslavte národní den dýní (26. října) s tímto působivým receptem, který obsahuje dýně plněné dýňovým rizotem. Maria Zoitas z Mariiny domácí řady připravených jídel na Westside Market NYC miluje dýně stejně jako my a sdílí tento vegetariánsky příjemný dýňový recept. Zahrnuli jsme veganské swapy, díky kterým je bez mléčných výrobků.
Dětská dýně plněná rizotem
Slouží 6
Složení:
-
t
- 6 dětských dýní
- 1/2 šálku (1 tyčinka) slaného másla (vyměňte za veganské máslo), rozdělené
- 1/2 hrnku bílé cibule nakrájené na kostičky
- 1 šálek nakrájené, oloupané dýně
- 2 šálky rizota
- 8 šálků zeleninového vývaru
- 1/2 lžíce soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 1/2 šálku parmezánu (použijte svůj oblíbený veganský sýr)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Odřízněte vrcholy dětských dýní a dejte stranou.
- Lžící odstraňte semínka zbývající v každé dýni.
- Umístěte dětské dýně na malý plech na pečení, včetně vršků. Každou dýni potřete polovinou másla, rovnoměrně rozdělte. Dýně pečte asi 10 minut. Vyjmeme z trouby a dáme stranou.
- Na středně velké pánvi na středním ohni osmahněte cibuli a dýni nakrájenou na kostičky se zbývajícím máslem asi 4 minuty.
- Přidejte rizoto do cibulové směsi a trochu promíchejte, poté přidejte vývar po jednom šálku za častého míchání, dokud nebude rýže měkká a krémová. Dochutíme solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Vmíchejte sýr.
- Lžící vydejte velké množství dýňového rizota uvnitř dětských dýní a přikryjte každou dětskou dýni vrškem a položte ji stranou, aby byla rýže vidět. Ihned podávejte.
t
t
t
t
t
t
Více recepty na veganské prázdniny!
