Bezlepkový pátek: rajčatovo-bazalková frittata-SheKnows

Frittata je jednoduché jídlo, ale může obsahovat chutný a sytý punč. Z tohoto pokrmu použijte čerstvé ingredience, abyste vytvořili nádherné jídlo.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Přidání čerstvých surovin do frittaty rozhodně zvyšuje chuť. Pro tento bezlepkový páteční recept na frittata s rajčaty a bazalkou je v centru pozornosti klasická chuťová kombinace! Čerstvá bazalka a sezónní rajčata chutnají úžasně a toto jídlo je ideální pro snídani, brunch nebo lehký oběd.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Recept na frittatu s rajčaty a bazalkou

Slouží 2-4

Složení:

• 3 vejce
• 1 polévková lžíce strouhaného parmazánu, navíc na přelití
click fraud protection
• 1/8 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 2 střední rajčata, nakrájená na kostičky a odstraněná semínka
• 2 zelené cibule, nakrájené na kostičky (bílá a zelená část)
• 4-6 lístků bazalky, natrhaných na malé kousky
• 1 lžíce másla

Pokyny:

1. Ve střední míse rozšlehejte vejce a přidejte parmezán, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
2. Do směsi přidejte rajče, cibuli a bazalku a jemně promíchejte.
3. Rozehřejte máslo v pánvi vhodné do trouby na 10 palců na středním ohni. Když je horký, nalijte vaječnou směs do pánve a směs jemně pohybujte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
4. Vaječnou směs nechte 4–5 minut vařit, aniž byste ji míchali. Gumovou špachtlí během vaření vařte po okrajích frittaty, aby se okraje nelepily a nepřipálily.
5. Když vnější okraje frittata ztuhnou, ale střed je stále mírně tekutý, vyjměte pánev z ohně a vložte ji do trouby nastavené na grilování.
6. Dávejte pozor, aby frittata nepřipálila. Po několika minutách, když vršek frittaty ztuhne a začne zlátnout, pánev opatrně vyjměte z trouby. Nechte frittatu několik minut odležet.
7. Gumovou špachtlí obejděte okraje a spodní stranu frittaty a nasuňte ji na kulatý servírovací talíř.
8. Posypte extra parmazánem, nakrájejte na plátky a podávejte teplé nebo pokojové teploty.

Další bezlepkové páteční recepty

Zakysaná smetana a pepř deviled vejce
Skořicová snídaně quinoa s ovocem a ořechy
Smoothie z borůvek, banánů a máty