Neustále hledáme nové recepty z Ina Gartenová, Bosá Contessa sama, ať už to znamená prohledávání kuchařských knih a časopisů, nebo sledování hodin kuchařských pořadů v naději, že zahlédneme našeho kulinářského hrdinu. Jedno místo, o kterém jsme si nikdy nemysleli hledat recept na Garten, je však na stránkách dětské knihy, ale vše se brzy změní.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Inou Gartenovou (@inagarten)
Je to proto, že Gartenův recept na bramborové latkes je uveden v právě vydané dětské knize s názvem Dobrou noc Bubbale, napsaná Sheryl Haftovou a ilustrovaná Jill Weberovou.
Kniha je „radostnou parodií“ na dětskou klasiku Dobrou noc Moon. Tato verze představuje setkání židovské rodiny v ložnici malého zajíčka, když společně slaví svátky.
V ilustracích a textu je prominentní jídlo a na zadní straně knihy je exkluzivní recept na latke od Gartena, který se s autorem přátelí.
Amazonský náhled knihy ukazuje, že Gartenův recept je poměrně standardní. Vyžaduje strouhanou cibuli, strouhané brambory, vejce, mouku, sůl a pepř. Brambory a cibule se po strouhání stočí do kuchyňské utěrky, aby se odstranila přebytečná vlhkost, a poté se karbanátky smíchají s vejcem, moukou a kořením. Latky jsou smažené ve směsi másla a olivového oleje a Garten doporučuje podávat je se zakysanou smetanou nebo jablečnou omáčkou.
Po přečtení dětské knihy jsme od prvního čtení neměli takový hlad Strega Nona a dostal desítky let dlouhou touhu po nekonečném hrnci špaget!
Dobrou noc Bubbale byla vydána 15. října a již nyní je nejprodávanějším #1 v kategorii Dětské knihy židovských svátků na Amazonu. Vezměte si kopii, přečtěte ji svým dětem a pak dělejte latky dohromady jako Ina.
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
