Maria Zoitas, manželka zakladatele společnosti Westside Market NYC Johna Zoitase, sdílí tento lahodný recept na veganskou quinou, který lze podávat jako náplň k obědu nebo jako mňam inspirující veganskou přílohu. Maria je také tvůrkyní řady připravených jídel „Maria’s Homemade“, které jsou k dispozici pro obyvatele New Yorku s rozpočtem, kteří chtějí, aby jídlo bylo snadné, chutné a ekonomické.
Maria Zoitas, manželka Westside Market v New Yorku zakladatel John Zoitas sdílí tento lahodný veganský quinoa recept, který lze podávat jako náplň k obědu nebo jako mňam inspirující veganskou přílohu. Maria je také tvůrkyní řady připravených jídel „Maria’s Homemade“, které jsou k dispozici pro obyvatele New Yorku s rozpočtem, kteří chtějí, aby jídlo bylo snadné, chutné a ekonomické.
Mariin domácí špenát Quinoa Mediteraneo
Složení:
-
t
- 1 svazek jarní cibulky, nakrájený na plátky
- 1 španělská cibule, nakrájená
- 1 svazek čerstvé petrželky, nasekané
- 1 svazek anýzu, nasekaný
- 1 svazek čerstvého kopru, nasekaný
- 2 lžíce olivového oleje
- 6 šálků vody
- 8 uncí quinoa
- 4 šálky špenátových listů
- 2 lžičky soli
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci na středním ohni orestujte na olivovém oleji cibulku, cibuli, petržel, anýz a kopr.
- Přidejte vodu a vařte 5 minut.
- Za stálého míchání přidejte quinoa a přiveďte k varu. Zakryjte a snižte teplotu na mírném ohni. Vařte 15 minut.
- Vmíchejte špenát, sůl a pepř. Vařte za občasného míchání, dokud špenát nezvadne.
- Podávejte teplé.
t
t
t
t
Další skvělé recepty na veganský oběd!
