Veganský německý čokoládový dort - SheKnows

Jak se dny krátí, ti z nás se sezónní afektivní poruchou budou s největší pravděpodobností hledat způsoby, jak sníst své pocity. Proč je tedy nezkusit sníst s tímto receptem na veganský německý čokoládový dort? Je to chutné a bez krutosti!

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Veganský německý čokoládový dort

INSTRUKCE

Čokoládový dort:

1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Naolejujte pánev 9 x 13 palců a vyložte ji pergamenovým papírem.
2. Do misky prosejte kakaový prášek, mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl, náhražku vajec a espresso.
3. Smíchejte kávu, tofu, javorový sirup, řepkový olej, vanilku, ocet a kávový extrakt. Rozmixujte do hladka.
4. Nalijte mokré přísady do kakaové směsi a šlehejte dohladka (malé hrudky jsou v pořádku).
5. Nalijte těsto do připravené pánve a rovnoměrně rozetřete.
6. Pečte 10 minut, nebo dokud se dort nestáhne ze stran formy a malý nůž vložený do středu dortu nevyjde čistý.
7. Dort necháme na pánvi vychladnout.

Plnicí:

1. Snižte teplotu trouby na 325 ° F.
click fraud protection
2. Makadamové ořechy a lískové ořechy rozložte na plech a v troubě opékejte 8–10 minut, dokud nezhnědnou. Poté vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
3. Ořechy v kuchyňském robotu vybaveném kovovou čepelí pulzujte 4krát nebo 5krát, dokud nebudou hrubě uzemněny.
4. Do hrnce dejte ořechy, sójové mléko, rýžové mléko, kokos, Sucanat®, agar, maranta a vanilku a rozšlehejte do hladka.
5. Směs zahřívejte na středním ohni za stálého šlehání 7–10 minut, dokud nebude velmi horká, ale ne vroucí.
6. Nalijte do mělké pánve, aby vychladla.

Karamel:

1. Datle namočte na 10 minut do horké vody z vodovodu.
2. Umístěte floridské krystaly a vodu do malého hrnce na středně vysokou teplotu a přiveďte k varu.
3. Snižte teplotu na minimum a vařte 12–15 minut, dokud bubliny v sirupu nezhoustnou.
4. Datle vyjměte z vody a přendejte do mixéru.
5. Přidejte agáve a sirup Florida Crystal a míchejte 1 minutu nebo do hladka. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu (Pokud karamel krystalizuje, vaříme na mírném ohni, dokud se krystaly nerozpustí).

Sestavte a podávejte:

1. Pomocí 2 1/2 palcového kulatého vykrajovátka na sušenky nebo skleněného poháru nakrájejte 12 kol z čokoládového dortu.
2. Položte 1 kolo na dezertní talíř. Pomocí malé naběračky zmrzliny nalijte 2 lžíce náplně.
3. Opakujte, vytvořte další 2 vrstvy dortu a náplně.
4. Navrch položte pár celých makadamových ořechů a posypte strouhaným kokosem.
5. Talíř potřete karamelovou omáčkou a ozdobte plátky kumquatu a čokoládovými doutníky.

*Sucanat -Značkový nerafinovaný granulovaný třtinový cukr vyrobený z odpařené šťávy z cukrové třtiny, který najdete ve většině obchodů s přírodními potravinami. Můžete nahradit jakýkoli nerafinovaný cukr.

** Floridské krystaly-Značkový méně rafinovaný granulovaný třtinový cukr. Je k dostání ve většině obchodů s přírodními potravinami. Můžete nahradit jakýkoli lehký, nerafinovaný cukr.

Na servírovací dort:581 kalorií (49% z tuku); 6,7 g bílkoviny; 64 g sacharidů; 34 g tuku; 0 mg cholesterolu; 226 mg sodíku; 4,5 g vlákniny

Na 2 polévkové lžíce datlového karamelu:65 kalorií (1% z tuku); 0 g bílkovin; 17 g sacharidů; 0,2 g tuku; 0 mg cholesterolu; 1 mg sodíku; 0,2 g vlákniny.

Více veganských dezertů

Sušenky z kokosových ovesných vloček
Veganské kešu oříšky
3 snadné sorbety vyrobené v mixéru