Marinování kuřete v troše řeckého jogurtu a papriky z něj činí zcela nový a vzrušující způsob, jak udělat standardní večeři.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
Někdy není nic lepšího než klasické jídlo. Víte, co tím myslím... řízek a brambory, kuře a rýže, dokonce i vepřové maso a fazole. Na těchto pokrmech je něco, co mi říká domov. Ale i klasici každou chvíli potřebují upgrade. Takže když Rodiče časopis navrhl jsem marinovat kuře v nějakém řeckém jogurtu na několik hodin, věděl jsem, že to bude mimo tento svět. A měl jsem pravdu. Stejně jako podmáslí, jogurt kuře extra zvlhčil a dodal mu sebemenší šmrnc. Spojení této směsi s pečenými bramborami připravenými k jídlu, které milovala celá rodina.
Řecké kuře a brambory
Ingredience:
- 1 šálek řeckého jogurtu bez tuku
- 1 lžíce uzené papriky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička košer soli
- 2 půlky vykostěných kuřecích prsou
- 1 libra drobných nových brambor
Pokyny:
- Ve velmi velké míse smíchejte jogurt, papriku, olivový olej a sůl. Přidejte kuřecí kousky do mísy a otočte, aby se obalily jogurtovou směsí. Misku zakryjte igelitem a marinujte v chladničce dvě až osm hodin.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Plech na pečení 15 x 10 palců vyložte pečícím papírem. Brambory rozkrojte na polovinu a položte je na pergamenový papír řezanou stranou dolů tak, aby mezi nimi zůstala malá vzdálenost.
- Kousky kuřete položte na brambory. Pečeme 45 až 60 minut, nebo dokud není kuře hotové. Ihned podávejte.
Další recepty na kuře
Mandlové kuře pečené ve smetaně
Kuřecí ole
Jarní kuřecí guláš
