Hledáte pár jednoduchých receptů s využitím produktů farmářského trhu? Jak často přicházíte domů z farmářského trhu s úžasnými produkty, ale bez směru? Nebo jste příliš horliví se zeleninou a skončíte s víc, než víte, s čím? Zde je několik jednoduchých receptů s využitím produktů farmářského trhu. Aby to bylo jednoduché, recepty vyžadují další položky, které pravděpodobně máte doma po ruce nebo byste si je mohli vyzvednout také na farmářském trhu - není potřeba žádná další zastávka.
Související příběh. Sýrový těstovinový koláč Marty Stewartové by ve skutečnosti mohl přimět vaše děti, aby jedly jejich zeleninu
jednoduchý recept na farmářský trh: Panzanella
Slouží 6
Tento rustikální italský salát z rajčat, mozzarelly a křupavého chleba vinaigrette je jednoduché jídlo, které nechává vyniknout vynikající přísady.
Složení:
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku balzamikového octa
- 1 bochník křupavého chleba
- 5 středních rajčat
- Hrst nasekané bazalky
- 1 nádoba na čerstvé kousky mozzarelly (nebo 3 středně velké kuličky čerstvé mozzarelly)
- Olivový olej, podle chuti
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- Ve velké míse smíchejte česnek a balzamikový ocet.
- Necháme odležet a připravíme další ingredience.
- Nakrájejte chléb na kostky o průměru 1 palce a pečte v troubě, dokud nebude opečený. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Rajčata nakrájejte na větší kousky a vložte do mísy s česnekem a octem. Přidejte do misky kuličky bazalky a mozzarelly (pokud používáte středně velké kuličky, nakrájejte je na kousky).
- Pokapeme olivovým olejem a podle chuti osolíme a opepříme. Smíchejte ingredience dohromady. Kostky chleba promíchejte několik minut před podáváním, aby se nerozmočily.
