Vázání pečeně... Je to jedna z technik, o kterých vždy říkáte, že se naučíte, ale nikdy se k nim nedostanete. Už žádné výmluvy - je to mnohem jednodušší, než to vypadá.
Musím přiznat, že jsem se nikdy nepokoušel svázat vepřovou pečeni, protože a) řezníci se také musí cítit žádaní a b) vždy jsem předpokládal, že bych se cítil, kdybych to zkusil:
Obraz: Giphy
Hodně frustrovaný?
Ale po shlédnutí tohoto tutoriálu si vlastně myslím, že bych to zvládl. Vypadá to docela snadno a bylo by strašně hezké, kdybych nemusel sladce mluvit s chlapem u pultu s masem pokaždé, když jsem měl večírek. Ano, je zapotřebí trochu trpělivosti, ale je to jen otázka smyčky, uzlu, opakování. To se zdá být proveditelné. A nezapomeňte, za veškeré vaše úsilí získáte nejdokonalejší, rovnoměrně uvařenou pečeně, což je docela skvělá cena (pro milovníky masa).
Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.
Další tipy na maso
Jak uvařit dokonalou hovězí svíčkovou
Využijte své pečeně naplno díky těmto tipům na vaření masa
Jak zachránit převařené maso z popelnice
