Škodlivé přísady a diskutabilní postupy přípravy jsou již dlouho horkým tématem diskusí ve světě potravin, ale kolik z nás opravdu zná detaily? Některé přísady v potravinách, které jíme každý den, vás mohou překvapit.
Burgery, kuřecí a vanilková zmrzlina jsou jedny z nejvýznamnějších amerických potravin a konzumují se v masových množstvích po celé zemi. Pokračovali byste v jejich pojídání, kdybyste věděli, že se přidávají nebezpečné chemikálie? Poté, co sledoval nedávné vyšetřování Doktoři, možná hledáte přirozenější alternativy, které byste mohli položit na svůj jídelní stůl.
Nalaďte se a připravte se na krocení
V pondělí 27. února se nalaďte na Doktoři talk show (zkontrolujte své místní výpisy) a získejte úplnou dávku toho, co je ve skutečnosti ve vašem jídle, včetně seznamu aditiv, které se často nacházejí na etiketách potravin. Přečtěte si o některých důležitých bodech, které je třeba prodiskutovat.
Hamburgery
Po nedávné kontroverzi ohledně „růžového slizu“ nalezeno v hamburgerech McDonald’s, mnoho řetězců přestalo používat masný výrobek sestávající z vyhozeného hovězího masa ošetřeného hydroxidem amonným (údajně zabíjí bakterie jako E. coli). Ale podle Doktoři„Školy mohou tyto hamburgery ve svých jídelnách stále podávat, takže domácí obědy z tašek vypadají jako nejlepší volba.
Kuře
Všimli jste si někdy na svém kuře chuti chloru? Pravděpodobně ne, ale jen proto, že se skrývá chuť. Poté, co bylo kuře namočeno v silné chlorové lázni k dezinfekci, pak se naplní slanou vodou, aby se skryla chuť chloru. Úprava slané vody nejenže zakrývá chemikálie, ale také dělá kuře větší a těžší, což znamená, že platíte více za kuře, které bylo chemicky ošetřeno. Možná by bylo načase jít do ekologie.
Zmrzlina
Příště si dopřejete vrchovatý kornout vanilkové zmrzlinyMohli byste sníst dávku piperonální přísady. Piperonal, syntetická příchuť používaná jako méně nákladná náhražka pravé vanilky, se také vyskytuje ve zabijáku vší.
Vylomte výrobník zmrzliny a vyzkoušejte a domácí verze >>
Chléb
Bromičnan draselný je chemická látka používaná v chlebu, a byl zakázán na místech, jako je Kanada a Velká Británie poté, co byl EPA označen za karcinogen. FDA však jeho použití schválil a nadále se nachází v chlebu a pečivu USA Další přísada, azodikarbonamid, používaná v houskách a koblihách, se také nachází v plastu, gumě a pěna.
Upečte si doma chléb bez chemikálií tyto recepty >>
Lepší alternativy
Abyste se vyhnuli potravinám s přísadami a chemikáliemi, Doktoři program navrhuje nákup produktů s menším počtem přísad, které neobsahují slova, která nemůžete vyslovit. Vyhnout se umělým příchutím a barvám je také krok správným směrem. Přestože vyšší cena biopotravin může nakupující odradit, organické maso a drůbež jsou užitečné místo, kam dát peníze navíc. A samozřejmě, pokud máte luxus času, příprava jídla zcela od nuly zajistí, že budete přesně vědět, co do vašeho jídla patří.
V pondělí sledujte další užitečné tipy a informace.
Další novinky o jídle
A hamburger do zkumavky?
Chystáte se do Vegas? Pozor na vodu!
Studie spojuje dietní sódu s mrtvicemi, infarktem
