Recept na lehčí Reuben - SheKnows

Tento ikonický sendvič je základem téměř v každé lahůdce, restauraci a potápění po celé zemi a je naskládán vysoko s bohaté hovězí maso, kysané zelí zalité máslem, opečený žitný chléb a hromádky lžící ostrova Thousand obvaz. Jak je tento sendvič chutný, není to úplně to, čemu říkáme dietní stravování. Ve skutečnosti má jeden tradiční Reuben téměř 500 kalorií a 28 gramů tuku! Ušetřete ty kalorie na něco lepšího (jako ledové pivo) a přesto si vychutnejte Reuben s tímto odlehčeným sendvičovým receptem.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílí snadný italský recept, který vás dostane z letní přestávky na vaření

Reuben dělá lahodné tlusté krájené hovězí maso v kombinaci s těžkým dresinkem a sýrem. Hovězí maso z konzervy je však nabité tukem a běžný švýcarský sýr může mít na jeden plátek osm gramů tuku! Odstraňte tyto kalorie a tukové gramy použitím krůtího a částečně odtučněného sýra a vytvořením vlastní hubenější verze dresinku Thousand Island! Pokud musíte mít hovězí maso z konzervy, použijte jen pár plátků pro dochucení a pro odpočítávání kalorií.

Recept na lehčí sendvič Reuben

Recept upraven z Moje recepty.

Slouží 2

Obvazem se získá 1/2 šálku

Složení:

Pro sendvič:

• 4 krajíce žitného chleba
• 2 plátky části odstředěné, nízký obsah sodíku ve švýcarském sýru
• 4 unce krůty (nebo hovězího masa)
• 1 lžíce pikantní hořčice
• 2 lžíce světlé zálivky Thousand Island (recept níže)
• 1/3 šálku kysaného zelí, vařené, opláchnuté a scezené

Na obvaz:

• 1/4 šálku nízkotučného bílého jogurtu (nebo řeckého jogurtu)
• 1 polévková lžíce světlé majonézy
• 1 polévková lžíce lehkého krému
• 1 lžíce kečupu
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 lžička cukru
• 1-1/2 polévkové lžíce nálevu
• 1 lžíce pečené červené papriky, nasekané
• Sůl podle chuti

Pokyny:

1. Omáčku připravte vložením všech ingrediencí do mixéru nebo kuchyňského robotu. Pulzujte na nízkou teplotu, dokud nebude směs hladká a krémová. Podle chuti dosolte. Vyjměte z mixéru a ochlaďte.
2. Na přípravu sendviče nastříkejte panini na nelepivý sprej na vaření a zahřejte na středně vysokou teplotu. Na jeden kus chleba namažte 1/2 lžíce hořčice. Na hořčici položte sýr. Na druhý plátek chleba naskládejte krůtu a kysané zelí. Na sýr položte asi jednu polévkovou lžíci dresinku a spojte plátky chleba.
3. Na lis na panini položte sendviče vedle sebe. Stáhněte rukojeť dolů a vařte asi tři až čtyři minuty, nebo dokud se sýr nerozpustí a chléb nebude křupavý. Užijte si s okurkou a pěkným studeným pivem!

Další úpravy jídla

Přestavby rodinných jídel
Recept na špagety se sýrovým humrem
Bezlepková krůtí sendvičová úprava