Toto je druhá polovina rozhovoru se Gardeinem, v této části diskutují o svých distribučních strategiích, jejich novinkách vegan krůtí kotletový výrobek, stejně jako jejich oblíbené recepty na veganské díkůvzdání i při jakékoli jiné příležitosti.
Zdá se, že Gardein je všude, je ve spoustě konvenčních obchodů s potravinami, které obvykle nemají široký výběr veganských/vegetariánských potravin, jaká byla distribuční strategie Gardein?
Zaměřujeme se na růst a vzdělávání lidí o výhodách rostlinné stravy.
Dnes je gardein ™ prodáván v chladicích a mrazicích boxech více než 10 000 obchodů s přírodními potravinami a potravinami v USA a Kanadě. Máme také divizi Food Service, která slouží potřebám tohoto velmi důležitého trhu. gardein ™ je v nabídce na univerzitách a univerzitách po celé Severní Americe, stejně jako ve stovkách restaurací a firemních areálů pro některé z největších organizací v Americe. Ve skutečnosti aktuálně testujeme gardein ™ na několika místech Chipotle v New Yorku, Washingtonu a Denveru jako veganské burrito „Garden Blend“. Dosavadní zpětná vazba byla skvělá a přidávají se další testovací místa.
Yard House, oceněná restaurace známá svou americkou fusion kuchyní, navíc spolupracuje s námi a nabízí výběr bezmasých položek menu, které napodobují některá z nejoblíbenějších pokrmů v restauraci s využitím rostlinných bílkovin od gardein ™. Yard House od té doby zavedl 25 nových položek nabídky vytvořených gardein ™ na všech svých místech v USA.
Má Gardein připraveny nějaké speciální produkty pro tuto prázdninovou sezónu?
Ano! redakce časopisu VegNews a jeho ocenění VegNews Veggie Awards 2010 získala gardein ™ titul „Produkt roku“. Jako takové jsme řekli „děkuji“ zavedením limitované edice veganského tureckého zboží, které je ideální pro Den díkůvzdání a sváteční jídlo.
Nová limitovaná edice gardein ™ slané plněné turk’y je vyroben ze zeleniny, starověkých zrn a rostlinných bílkovin (sója, pšenice a hrášek) a je lahodným bezmasým hlavním jídlem s 22 gramy bílkovin, 9 gramů tuku a 270 kaloriemi na porci. Turecké maso je obaleno opečenou drobenkou a je plněno celerem, cibulí, brusinkami a strouhankou. Doba vaření v troubě je 25-30 minut.
Aby ještě více povzbudil Američany, aby si na Den díkůvzdání pochutnali na vegetariánském jídle, vytvořil šéfkuchař celebrit Tal Ronnen „Chef Tal’s Thanksgiving Menu“ s recepty, které budou doprovázet naše turk’y. Podívejte se na veganské recepty na Den díkůvzdání níže:
Veganské menu díkůvzdání šéfkuchaře Tal
- Recept na salát z řepy a pomeranče
- Zelené fazole s čerstvými brusinkami recept
- Recept na sladké bramborové sušenky
- Krémová bramborová kaše s pažitkou recept
- Veganský pečený banánový rumový tvarohový koláč pečený v troubě
pikantní plněné turk’y gardein ™, které je k dispozici v mrazicí uličce na vybraných trzích Whole Foods Markets a obchodech s přírodními potravinami napříč Spojené státy mají doporučenou maloobchodní cenu 6,99 až 7,99 USD, každý sáček je dodáván se dvěma porcemi 5,3 unce a veganským omáčka.
Vyzkoušejte tyto další veganské recepty na Den díkůvzdání - víme, že je budete milovat!
Recept na měkké tacos bez hovězího masa
Recept na guláš bez hovězího masa (uveden na Ellen)
Veganské smažené kuře (s laskavým svolením šéfkuchaře Art Smith)
Gramma bok choy a chick’n salát (s laskavým svolením herečky Ginny Goodwin)
