Máte rádi křupavý pocit a slanou chuť žetonů, ale chcete se vyhnout vrchní části muffinu, která může vyplynout z nadměrného dopékání? Dopřejte si místo toho jeden z těchto vegetariánských žetonů bez viny!
Křupavé chipsy, které jsou také zdravé
Kale chipsy
Velikost porce 1
Kale chipsy mají veškerou křupavost a kvalitu v ústech jako bramborové lupínky bez veškerého přidaného tuku. Navíc je kapusta nabitá vlákninou, vitamínem A, vitamínem C a vápníkem. Nezapomeňte listy nepotahovat příliš velkým množstvím oleje a jít na sůl pro zdravé a uspokojivé jídlo.
Složení:
- 2 šálky zabalené kale, opláchnuté a roztrhané na kousky velikosti čipu (asi 2 palce na 2 palce)
- 1–2 lžíce olivového oleje
- Sůl (podle chuti)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Kale kousky dejte do mísy a za stálého míchání pomalu přidávejte olivový olej, dokud nejsou listy dobře obalené.
- Přidejte požadované množství soli a dobře promíchejte.
- Kousky položte na plech a pečte v troubě asi 12 minut.
Poznámka: Může to vypadat jako spousta kapusty, která se vejde dovnitř, ale značně se scvrkávají. Tento recept slouží jedné osobě, takže jednoduše vynásobte přísady, pokud jsou požadovány další porce. Vždy se však ujistěte, že jsou listy ploché a neskládají se na sebe, jinak nebudou správně křupavé. V případě potřeby použijte více zásobníků.
Řepné chipsy
Je běžné vidět řepu v pytlích se zeleninovými chipsy zakoupenými v obchodě kvůli jejich jasné barvě a sladké chuti. Odrůdy zakoupené v obchodě se však často smaží v oleji-to znamená, že získáte mnohem více tuku než vitamíny a minerály. Tyto řepné chipsy mají veškerou chuť, ale jsou pečené, takže se při kopání můžete cítit opravdu dobře!
Velikost porce 1
Složení:
- 1 malá nebo střední řepa
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl (podle chuti)
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Řepu oloupejte a poté nakrájejte na co nejtenčí plátky nebo použijte kuchyňský robot s krájecím nožem, je -li k dispozici.
- Plátky položte naplocho na pánev. Polovinu olivového oleje potřete řepou, poté ji otočte a zbývající olej potřete z ostatních stran. Posypte požadovaným množstvím soli.
- Vložte do trouby a pečte 30–40 minut.
- Po 25 minutách je začněte každých pár minut kontrolovat, aby nedošlo k jejich spálení. Pokud jsou tenčí připraveny dříve, vyjměte je a silnější nechte dále péct.
Poznámka: Tento recept dělá jednu velkou porci nebo dvě menší, ale lze ji snadno znásobit, pokud máte hosty. Jen dbejte na to, abyste nikdy neukládali řepu na sebe, jinak by se nepekla pořádně. Pokud se vám nevejdou všechny plátky na jeden zásobník, založte nový.
Více nápadů na zdravou svačinku
Zdravé pozdní noční občerstvení
Zdravé občerstvení po škole, které si vaše děti užijí
5 způsobů, jak chytře svačit
