Brianna Jenkins
„Vaření by mělo být o prázdninách snadné, abyste měli více času stráveného s přáteli a rodinou. Příprava něčeho jako librový dort dny předem usnadňuje život. Jednoduše krájejte, grilujte a přikládejte podle toho, co se vám líbí!
Související příběh. Jak se na příští cestě najíst jako místní
Rád 4. července házím všechno na gril, včetně dezertu, což dělá léto oficiálním.
Grilovaný jahodový borůvkový koláč
Složení:
- Librový dort
- 3 hrnky mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 tyčinky másla
- 1 šálek smetanového sýra
- 2 hrnky cukru
- 1 šálek hnědého cukru
- 5 vajec
- 1/4 šálku bourbonu
- 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Pokyny:
- Zahřejte troubu na 325. Namažte a moukou vymažte dvě bochníky o velikosti 9 x 5
- Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl
- Smíchejte změklé máslo a smetanový sýr ve velké míse šlehejte na střední rychlost, dokud nebude světlé a nadýchané
- Přidejte cukr a ještě pár minut šlehejte. Oškrábejte po stranách a přidávejte vejce po jednom, plně zakomponujte pokaždé, než přidáte další
- Přidejte mouku ve třech dávkách, šlehejte po každém přidání, dokud se mouka nepřimíchá
- Vmíchejte bourbon a vanilku
- Pečte 1 hodinu, dokud se dort po stranách neztratí, nebude zlatavě hnědý a párátko nevyjde čisté
- Úplně vychladněte a nakrájejte na plátky silné 2 palce
- Rozpusťte jednu tyčinku másla a 1/4 šálku javorového sirupu. Opečte obě strany kila na roštu pár minut z každé strany
- Navrch dáme jahody a borůvky a šlehačku a zakápneme karamelovou omáčkou
