Mám polévkovou náladu a fenykl je jednou z mých oblíbených polévkových zelenin. Tato polévka z fenyklu obsahuje pečená rajčata, bílé víno a cizrnu k naplnění veganské večeře na konci chladného dne. Vytvořte extra dávku fix-and-freeze, abyste si ji mohli užít později, když nemáte náladu vařit polévku od nuly.
Mám polévkovou náladu a fenykl je jednou z mých oblíbených polévkových zelenin. Tato polévka z fenyklu obsahuje pečená rajčata, bílé víno a cizrnu k naplnění veganské večeře na konci chladného dne. Vytvořte extra dávku fix-and-freeze, abyste si ji mohli užít později, když nemáte náladu vařit polévku od nuly.
Související příběh. Den svatého Patrika: Irská zeleninová polévka
Veganská fenyklová polévka
Slouží 6
Složení:
-
t
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 šálky tenké plátky fenyklu
- 2 lžičky fenyklových semínek
- 1/4 šálku suchého bílého vína nebo vody
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 2 (15 uncí) plechovky ohněm drcená rajčata
- 1 (15 uncí) může garbanzo fazole (cizrna), opláchnuté, vyčerpané
- 3 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velkém hrnci zahřejte olej na středně vysokou teplotu.
- Fenykl za častého míchání vařte, dokud fenykl nezměkne. Přidejte fenyklová semínka a za stálého míchání vařte, dokud semena nezměknou.
- Přidejte víno a oškrábejte dno hrnce, aby se uvolnily nahnědlé kousky.
- Přidejte vývar, rajčata a fazole garbanzo a přiveďte k varu.
- Snižte teplotu na střední teplotu a vařte 10 minut.
- Vmíchejte petržel a podávejte teplé.
t
t
t
t
t
Více delish recepty na veganskou polévku!
