Pokud jsou vaší záležitostí kuchyňské pomůcky, možná již máte po ruce následující kuchyňské nářadí. Pokud však hledáte základní kuchyňské pomůcky, které dělají vegan jednodušší vaření, zamiřte do nejbližšího kuchyňského obchodu a vyzvedněte si je. Všech pět těchto kuchyňských pomůcek si můžete také objednat na Amazon.com.
Pokud jsou vaší záležitostí kuchyňské pomůcky, možná již máte po ruce následující kuchyňské nářadí. Pokud však hledáte základní kuchyňské pomůcky, které vám veganské vaření usnadní, zamiřte do nejbližšího kuchyňského obchodu a vyzvedněte si je. Všech pět těchto kuchyňských pomůcek si můžete také objednat na Amazon.com.
5 kuchyňských pomůcek, které usnadňují veganské vaření
1. Citrusový zester
Můj oblíbený citrusový zester je pohodlná volba od OXO (8 $). Citrusové kůry odstraňují pouze barevnou, chutnou, na olej bohatou kůru citrusových plodů a zanechávají za sebou hořkou bílou dřeň. Přidání citrusové kůry do vašich receptů má za následek odvážnější a jasnější citrusovou chuť ve srovnání s pouhým přidáním šťávy. Některé citrony, včetně modelu OXO, mají funkci, která vám umožní poutavé zákruty chutí na ozdobu jídla a nápojů.
2. Melounový baler
Neexistuje žádný jiný způsob, jak vytvořit dokonalé malé melounové koule, než pomocí melounového baletu. Ke Calphalon’s Easy Release Melon Baller (9 $) mám afinitu ze dvou důvodů: umožňuje vám vytvořit dvě různé velikosti melounových kuliček a je navržen tak, aby se melounové kuličky nelepily na balerína, jakmile jsou nabral. Melounové kuličky je zábavné přidat do ovocných salátů nebo jako ozdobu slaných jídel a sladkých dezertů.
3. Lis na česnek
I když jsem fanouškem používání svých kuchyňských nožů pro každý úkol krájení, sekání a mletého masa, přichází lis na česnek obzvláště užitečné, když nechcete pokazit prkénko nebo potřebujete hodně jemně nasekané česnek. Česnekový lis Trudeau (12 $) získává dva palce nahoru, protože se nejen dobře cítí v ruce, ale můžete lis obrátit, aby se snadno vyčistil. Není třeba používat malý kartáč, abyste z malých otvorů dostali částice česneku.
4. Mandolína
Mandolinky jsou další zkrácenou kuchyňskou pomůckou, díky níž je krájení hračkou. Skládací kráječ mandolíny Progressive International (18 $) nabízí šest různých možností řezání, protiskluzovou základnu a drážky na dně, takže se vejde přes misku. Můžete vyrábět rovnoměrně nakrájenou, nakrájenou nebo julienned zeleninu a ovoce. Bonus: Mandolínu lze mýt v myčce, takže úklid je hračkou.
5. Olejový pane
Můj postřikovač olivového oleje Misto (10 $) mám už roky a používám ho denně. Naplňte mister svým oblíbeným kuchyňským olejem a použijte jej k olejování nádobí pro nepřilnavé vaření, stříkání zeleniny před vařením a mlžení salátů před podáváním. Dávám přednost olejovému misteru před plechovkou aerosolového nelepivého spreje na vaření každý den.
Užitečnější veganský životní styl tipy!
