Nápady na obědové krabice, které jsou pro vás snadné a ideální pro děti, které potřebují bezlepkové občerstvení.
Alergie na lepek (pšenici) může omezit možnosti jídla pro děti a také být bolestivá pro rodiče při balení obědových krabic.
Běžně známá jako celiakie, nesnášenlivost lepku již není tak neobvyklá. The Better Health Channel uvádí: „Krevní screeningové testy ukázaly, že celiakie postihuje přibližně 1 ze 100 Australanů.“
Naštěstí, jak se to stalo známějším, supermarkety posílily a bezlepkové výrobky jsou nyní snadno dostupné v regálech.
Zde je pár nápadů, jak můžete obědový box naplnit snadným bezlepkovým občerstvením a jídlem:
Kuřecí rissoles
Složení:
- 1 kuřecí prsa, odstraněný tuk
- 1/2 na kostičky nakrájené cibule (soté předem a vychladnout)
- Hrst nasekaného tymiánu a petrželky
- 1 vejce
- Sůl a pepř
Pokyny:
- Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a prošlehejte v kuchyňském robotu, dokud se vše nespojí, téměř jako kuřecí pasta.
- Kuře dáme do mísy a spojíme se zbylými ingrediencemi. Po důkladném spojení si namočte ruce a vytvarujte kuřecí směs na placičky.
- Kuřecí rohlíčky osmažte a sceďte na papírovém ubrousku. Po vychladnutí vložte do obědového boxu s bezlepkovou omáčkou nebo plátkem sýra.
Pesto vegies
Složení:
- Dva šálky čerstvých listů bazalky
- 1/4 šálku parmazánu
- 1 balíček piniových oříšků
- Olivový olej
- Grilovaná zelenina (cuketa, lilek, chřest, kapie atd.)
- Quinoa
Pokyny:
- Bazalku, parmazán a piniové oříšky rozšlehejte v kuchyňském robotu a pomalu pokapávejte olivovým olejem, dokud nevznikne roztíratelná pasta z pesta. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další přísady, abyste vyvážili chutě.
- Předem připravte 1 šálek quinoa podle pokynů v sáčku.
- V míse smíchejte grilovanou zeleninu s uvařenou quinou a bazalkovým pestem. Naberte do malých nádob a zabalte lžíci.
Další rychlé nápady
Chcete -li opravdu jednoduché a rychlé občerstvení v krabici na oběd, zkuste:
- Zeleninové tyčinky zabalené dohromady s mrkvovými stužkami nebo lahůdkovým masem
- Hlávkové saláty (plněné jinou strouhanou zeleninou, hnědou rýží nebo uzeninou)
- Celerové tyčinky plněné smetanovým sýrem
- Edamame (před balením jen povařte a osolte)
- Vejce natvrdo
- Jahody a banány máčené v čokoládě
Tipy na balení oběda
- Zkuste to udělat zajímavým vykrajováním ovoce vykrajovátky na cukroví nebo nabíráním kuliček melounovým balerem.
- Před balením zmrazte pomeranče a hrozny, budou ledově studené a osvěží, když je čas k jídlu.
- Vždy se ujistěte, že je voda zabalená, protože to pomůže zdravému trávení.
Více bezlepkových nápadů
Je lepek škodlivý pro vaše zdraví?
Jak převést recepty na bezlepkové
Tipy na zdravé dezerty od špičkových kuchařů
