Jsou tyto potraviny skutečně zdravé? - Ví

411 u několika z těch potravin, kvůli kterým si jednoduše poškrábete hlavu a řeknete „hmmmm…“

t Někdy jste se ocitli v supermarketu a přemýšleli „Jak je toto jídlo pro mě skutečně dobré?“ Všichni máme své otázky (a pochybnosti) ohledně potravin, které si dáváme do úst. Existují však některá jídla, která vás jednoduše poškrábou na hlavě a řeknou: „hmmmm…?“

Související příběh. Co vědět o makrech Keto - ať už jste Keto nebo ne

Dětská mrkev

t

Fotografický kredit: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images

• Kolem dětské mrkve došlo k velkému humbuku, který mnozí z nás zařazují do obědových krabic a tácků na svačinky našich dětí. Ačkoli jsou drobní a jasní, existují spekulace, že proces jejich tvarování a prodloužení trvanlivosti může snížit jejich nutriční hodnotu (a být škodlivý). Dětská mrkev je namočena v roztoku chloru, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií. FDA schvaluje toto množství použití chloru jako bezpečné. Ale pamatujme, lidi, že také schvalují umělá sladidla a potravinářské barvivo. Vy rozhodujete. Pozitivní je, že „bílý film“, který je někdy přítomen na kojenecké mrkvi, pochází z dehydratace oloupané kůže, nikoli z povrchové úpravy chloru. Dětská mrkev a tradiční mrkev jsou si ve srovnání s nimi velmi podobné

výživa fakta. Můj verdikt: Držte se „skutečné“ věci, abyste byli v bezpečí, a nakrájejte je na tyčinky vhodné pro děti. Děti by měly vidět, jak jídlo přirozeně pochází ze Země. Další bonus, jsou levnější než jejich dětské protějšky.

Dětská kukuřice

t

Fotografický kredit: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images

t Nepřemýšleli jsme všichni tajně o tom, jaké věci se dostaly do naší čínské restaurace a příležitostného salátového baru? Většina z nás říká „eww“ místo „aww“, pokud jde o tato miminka. Šokující je, že tyto malé uši nejsou žádné podivné směsi vařené v laboratoři. Jsou to vlastně obyčejné kukuřice sbírané předtím, než jsou plně zralé, jako když natrháte poupě, než vykvete. Z nutričního hlediska není kukuřice pro děti tak cenná jako klasická kukuřice (ani není zábavné ji jíst). Abyste získali stejné množství fytonutrientů, museli byste sníst tunu mini. Čím je rohovina lepší, tím jsou neškodnější, takže se najíst.

Organická káva bez kofeinu

t

Fotografický kredit: nambitomo/iStock/360/Getty Images

Pokud bych měl omezit kofein, mohu vypít všechnu kávu bez kofeinu, že? Špatně. Obecná káva bez kofeinu se vyrábí metodou chemického rozpouštědla k extrakci kofeinu. Různé metody používají benzenmethylenchlorid, ethylacetát a vysoce natlakovaný oxid uhličitý. Věř mi, nikdo nepotřebuje, aby se ty další chemikálie přijímaly s každým šálkem joe. Nepolevujte, rozhodněte se pro organickou verzi. Organická káva bez kofeinu se většinou vyrábí metodou Swiss Water, která využívá k izolaci kofeinu vodu. Překlad: Je to zcela bezpečné. Pokud si nejste jisti metodou svého oblíbeného typu, podívejte se na web konkrétní značky, kde najdete další informace. Takže teď, když toužíte po odvážné, robustní chuti bez kofeinu, dopřejte si šálek organického bezkofeinu.

t Jste překvapeni? To je jen několik z mnoha matoucích položek, se kterými se setkáváme v supermarketu. Nezapomeňte tedy nikdy nesoudit knihu podle obalu a vždy si trochu prohlédněte věci, kvůli kterým budete „hmmm“.