Každý miluje čínské take-out. Tyto masové kuličky vám dodají veškerou chuť, ale žádnou ze zpracovaných přísad.
Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku
General Tso’s je klasická čínská večeře s sebou. Pokud hledáte chuť bez všech nákladů na vyjmutí, máme pro vás. Tyto malé karbanátky jsou plné pikantní chuti a jsou perfektní jako předkrmy nebo servírované k večeři přes rýži.
Recept na masové kuličky generála Tso
Převzato z Dýchám... mám hlad ...
Slouží 4
Složení:
- 1 libra mletého kuřete
- 2 lžíce mletého česneku
- 2 lžíce strouhaného zázvoru
- 2 zelené cibule, mleté
- 1 velké vejce, rozšlehané
- 1/2 šálku strouhanky panko
- 1/2 lžičky sezamového oleje
- 3 lžíce rýžového vinného octa
- 3 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1/2 čajové lžičky šípkového prášku
- 3 zelené cibule, nasekané
- 4 sušené chilli papričky, naočkované a nasekané
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F a vyložte plech s pečicím papírem Silpat nebo pergamenovým papírem.
- Do velké mísy přidejte mleté kuře, česnek, zázvor, zelenou cibuli, vejce a strouhanku panko. Rukama promíchejte maso a stočte do 1-1/2 palcových kuliček na karbanátky o velikosti večeře a asi o polovinu menší než na karbanátky velikosti předkrmu.
- Do připravené plechové formy přidejte stočené karbanátky a pečte asi 20 minut pro velké karbanátky a 15 minut pro menší karbanátky. Masové kuličky budou hotové, až budou pevné a uvnitř plně uvařené.
- Zatímco se vám vaří karbanátky, připravte si omáčku.
- Na středním plameni postavte středně velký kastrol a přidejte sezamový olej, ocet, sójovou omáčku, hnědý cukr a prášek z maranta. Šlehejte dohromady, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte zelenou cibuli a chilli papričky a přiveďte k varu. Necháme vařit do zhoustnutí, asi 5 minut.
- Vhoďte vařené karbanátky do omáčky a podávejte jako předkrm nebo podávejte k večeři přes rýži.
Další recepty na karbanátky
Recept na masovou kouli plněnou sýrem
Buffalo kuřecí karbanátek recept
Pikantní česnekový zapečený karbanátek recept
