„Oficiálně je sezóna pustit se do práce v kuchyni! Vypadá to, že se celý svět zbláznil do gurmánských verzí oblíbených ze staré školy-což může být zábava-ale pokud jde o Den díkůvzdání a vánoční hody opravdu neexistují jako tradiční kandované příze (nezaměňovat se sladkými bramborami kastrol).
Více: 8 způsobů, jak poznat rozdíl mezi sladkými bramborami a příze
Tento recept na kandované příze od Monique at Divas umí vařit vám připomene, že jste dítě, a kouzelný pocit, který jste měli, když se celá rodina shromáždila v teplém domě, dychtiví jít do města na lahodné jídlo, které dělala babička. Nejlepší část? Kandované příze jsou hračka, kterou je třeba zvládnout.
Recept na kandované jamy z jižního pečiva
Složení:
- 4 velké sladké brambory
- 1 špejli nesoleného másla
- 2 hrnky bílého cukru
- 1/4 šálku těžké smetany ke šlehání
- 2-1/2-3 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- Pár pomlčky hřebíček
- 1-1/2-1 polévková lžíce skutečného javorového sirupu
- 1/2 lžíce pravého vanilkového extraktu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Jamy omyjte a osušte.
- Odřízněte špičky příze a oloupejte je a nakrájejte na kolečka o tloušťce 1/2 palce.
- Nakrájené příze vložte do kastrolu o rozměrech 12 x 9 palců. Nastavit stranu.
- Ve středně velkém hrnci rozpustíme na středním ohni máslo. Přidejte cukr a míchejte, dokud nebude dobře promíchán. Přidejte smetanu ke šlehání a míchejte, dokud nebude krémová. Vmíchejte skořici, muškátový oříšek, hřebíček, javorový sirup a vanilkový extrakt. Směs ochutnejte a podle chuti přidejte další koření.
- Nalijte směs na příze a přikryjte misku alobalem a pečte 40 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 20 až 25 minut.
- Při podávání nezapomeňte na jamky přidat lžíci další omáčky.
Níže sledujte, jak Monique dělá recept od začátku do konce.
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.
Původně publikováno v říjnu 2009. Aktualizováno v listopadu 2016.
