Bez ohledu na to, kam jdeme jíst, můj manžel téměř vždy objednává totéž: kuřecí salát Caesar. Je to absurdní. Téměř vždy objednávám nějakou formu skutečného jídla, jako je filet mignon nebo šťavnatý hamburger. Abych nás oba uklidnil, rozhodl jsem se spojit svoji lásku k vydatnému hamburgeru a jeho lásku k Caesarovu salátu do jednoho úžasného receptu.
Přesně tak, přátelé. To, co vidíte před sebou, je dokonalé spojení salátu a hamburgeru. Tyto šťavnaté kuřecí hamburgery jsou doplněny salátem Caesar a součástí jsou všechny náplně, rajčata a červená cibule. Ve spojení s křupavou opečenou parmezánovou buchtou (a pivem) je toto jídlo snů pro každé jarní nebo letní grilování.
Grilované kuřecí Caesar burger na parmezánové housce recept
Slouží 4
Složení:
Pro hamburgery
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1/2 libry mletého kuřete
- 1 šálek preclíků, rozemletý
- 1/4 šálku lehkého krému
- 1 1/2 lžíce nakrájené cibule
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
- 1/2 lžičky česnekové soli
- Prasklý pepř
- 4 kaiser buchty
- 4 lžičky rozpuštěného másla
- 1/4 šálku strouhaného parmazánu
Na salát
- 2 šálky ledového salátu
- 1 střední okurka, nakrájená na plátky
- 2-3 lžíce řeckého jogurtu Caesar salátový dresink
- 1/2 červené cibule, nakrájené na plátky
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- 8 plátků parmezánu
- Sůl a pepř
Pokyny:
- Velkou pánev namažte olivovým olejem.
- Ve velké míse smíchejte mleté kuře, drobky z preclíku, lehkou smetanu, nakrájenou cibuli, drcenou červenou papriku, česnekovou sůl a rozdrobený pepř. Z masa vytvarujte 4 střední placičky.
- Zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu a hamburgery uvařte z obou stran dozlatova, celkem asi 8 minut.
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vrchní a spodní části bochánků vymažte rozpuštěným máslem. Posypeme parmazánem. Pečte asi 6 minut nebo do zlatova.
- Mezitím smíchejte salát, okurky, sůl a pepř. Přidejte salátový dresink Caesar a promíchejte kleštěmi, aby se obalily. Přidejte salát na kuřecí hamburgery a posypte plátky rajčat, červenou cibulí a hoblinami parmezánu. Navrch dejte kaiser buchtu.
Další recepty na hamburger bez hovězího masa
Havajské lososové karbanátky
3 Tučné a vydatné recepty na rybí hamburger
Plněné veganské „cheeseburgerové“ bomby
