Proměnili jsme s’mores na zmrzlinové sendviče a chceme s’more! - Ví

Miluji lásku, milovat sores. Čokoláda, grahamové krekry a marshmallow - to je vše, co potřebujete. Když se ale inspirace objeví, nemůžu si pomoct s experimentováním s klasikou. Zadejte s'mores zmrzlina sendvič.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Pro tento recept jsem vytvořil vlastní sušenky z grahamových sušenek, ale pokud jste v časové tísni, můžete použít také sušenky z grahamových sušenek zakoupené v obchodě. Namočte sušenky do rozpuštěné čokolády, přidejte višňové vlákno a čokoládovou zmrzlinu a recept je hotový.

Zmrzlinu nejprve změkčete, rozprostřete na list cookie, zmrazte a poté vyřízněte disk stejného tvaru jako vaše cookie. zmrzlinový sendvičový hack dostali jsme od Anny Gordonové, pekařky a majitelky Dobrá dávka pekárna v Brooklynu.

Více:S'mores sendvičové sušenky

Recept na sendvič se zmrzlinou a cukrovinkami S’mores

Slouží 2

Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 7 minut | Neaktivní čas: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 12 minut

Ingredience na sušenky:

• 1/2 tyčinky másla, změkčené
• 1/2 hrnku bílého cukru
• 1/2 hrnku hnědého cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžíce mléka
• 1-1/4 šálky mouky
• 1 šálek drobky grahamové krekry
• 1/2 lžičky jedlé sody

Ingredience na sendvič se sušenkami:

• 12 uncí polosladké čokoládové lupínky
• 4 sušenky Graham Cracker
• 2 odměrky (asi po 1/3 šálku) čokoládové zmrzliny, změkčené
• 4 lžíce chmýří z marshmallow

Pokyny pro soubory cookie:

1. Zahřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Do mísy přidejte máslo a cukry a ručním mixérem šlehejte, dokud nebude světlé a nadýchané.
3. Smíchejte vejce, vanilku a mléko.
4. Přidejte mouku, drobky z grahamové krekry a jedlou sodu. Míchejte, dokud nejsou všechny přísady zapracovány.
5. Na připravený plech na pečení přidejte těsto po lžíci asi 3 palce od sebe.
6. Pečte 5 - 7 minut, dokud sušenky lehce nezhnědnou.
7. Vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout.

Pokyny pro sendvič se sušenkami:

1. Rozetřete změkčenou zmrzlinu ve vrstvě 1-1/2 palce na list cookie pokrytý pergamenem. Zmrazte, dokud nebude pevná, asi 1 hodinu. Vykrajujte zmrzlinové kotouče pomocí vykrajovátka a uchovávejte v mrazničce, dokud nebudete připraveni k použití.
2. Do misky vhodné do mikrovlnné trouby přidejte čokoládové lupínky.
3. Čokoládové lupínky dejte do mikrovlnné trouby na 1 minutu a 30 sekund, dokud se čokoláda nerozpustí.
4. Do rozpuštěné čokolády namočte 1 stranu každého grahamového krekru.
5. Nechte čokoládu na sušenkách ztuhnout.
6. Jakmile čokoláda ztuhne, položte na čokoládovou stranu každé cookie 1 kotouč zmrzliny.
7. Na každý kotouč zmrzliny rozetřete 2 polévkové lžíce chmýří marshmallow.
8. Zakryjte každé cukroví s chmýří zmrzlinou a marshmallow zbylou sušenkou, čokoládovou stranou dovnitř.
9. Každý sendvič zakryjte potravinářskou fólií a zmrazte, dokud nebude připraven sloužit.

Podívejte se na naše super-duper smarty-pants tipy pro pečení sušenek!