Veganské grilované tofu s omáčkou chimichurri - SheKnows

Někdy je to omáčka, která ukradne show. Tuto chimichurri omáčku si zamilujete nejen pro její jasnou barvu, ale také pro její báječnou chuť.

Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat

Je snadné grilovat toto veganské jídlo, které má chuť. Tento recept na veganské grilované tofu s omáčkou chimichurri nabízí hostům bohatou zelenou omáčku z čerstvých bylin, jako je petržel a rozmarýn, stejně jako česnek. Chimichurri je tradičně zálivkou na grilovaném mase a je perfektní i k tofu.

K grilování tofu jsem použil sadu na panini s grilovacími vložkami (místo plochých roštových vložek). Pokud máte na plotně grilovací pánev, funguje to také. Tofu jste mohli také grilovat na venkovním grilu, ale tisk mi připadal jako jednodušší varianta.

Nejlepší částí tohoto jídla je rozhodně omáčka chimichurri. Má zářivou barvu a chuť a jakmile ochutnáte, budete chtít víc. Rád to podávám na tofu jako vrchol koruny pikantní přílohy nebo předkrmu.

Grilované tofu s omáčkou chimichurri

Slouží 4

Složení:

• 1 šálek balené čerstvé petrželky, stonky většinou odstraněny
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 čajové lžičky octa z červeného vína
• 1 polévková lžíce čerstvých listů rozmarýnu
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička hrubozrnné soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1-1/2 čajové lžičky sušených vloček červené papriky
• 2 (7 uncí) balíčky pečeného tofu
• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny:

1. Přidejte všechny ingredience kromě tofu do kuchyňského robotu. Několikrát pulzujte, aby byla směs poněkud robustní. Nechcete, aby to bylo úplně hladké.
2. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření. Dát stranou.
3. Tofu nakrájejte na kousky o tloušťce 1/4 palce.
4. Grilovací pánev nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a položte na středně vysokou teplotu.
5. Když je grilovací pánev horká, přidejte plátky tofu. Tofu grilujte jen pár minut nebo dokud nezískáte pěkné grilovací stopy. Tofu opatrně otočte a grilujte ještě několik minut.
6. Tofu vyjměte z grilovací pánve a podávejte s chichichurri omáčkou pokapanou nahoře. Na boku podávejte extra omáčku.

Ochutnejte tuto chimichurri omáčku.

Více veganských receptů

Veganské švýcarské mangoldové a fazolové burrito s avokádovým dresinkem
Veganský ratatouille s tempehem
Veganské jarní závitky plněné ovocem s čokoládovou omáčkou